如何辨别蜂蜜是不是土蜂蜜?
2023-05-12 本站作者 【 字体:大 中 小 】
消费提醒
蜂蜜以它特有的色、香、味、形以及富含维生素、氨基酸、微量元素等成分,长久以来备受广大消费者的青睐。不过,面对市场上种类丰富的蜂蜜产品,可得谨慎选购。有不法商人为了牟取暴利,在纯正的蜂蜜中掺入价格低廉的糖浆,这些经过"加工"的蜂蜜产品仍以"土蜂蜜"自称,令消费者真假难辨。
真假蜂蜜鉴别难
天然纯正的蜂蜜是一种高附加值的营养品,随着生活水平的提高,消费者对蜂蜜的需求日益增长。然而,由于蜂蜜成分的复杂和不稳定性,我国尚没有对蜂蜜的真伪鉴别有明确的强制性标准要求和检测方法。
在中华全国供销合作总社发布的推荐性行业标准GH/T18796-2012《蜂蜜》中,提出了蜂蜜真实性要求,要求"碳-4植物糖含量采用GB /T18932.1的方法试验时,蜂蜜中碳-4植物糖的百分含量不得大于7"。中国消费者协会日前发布的30款蜂蜜商品比较试验结果显示,有1个标称"颐 寿园"白蜜的蜂蜜样品不符合这个推荐性要求。
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