山西省太原市的王女士买了２０斤土鸡蛋，吃的时候却发现蛋黄的颜色很怪异，是很深的橘红色！这到底正常么？这样的鸡蛋能吃吗？

　　王女士表示，她昨天去小区附近的菜市场买菜,看到有卖土鸡蛋的,就买了20斤,谁知准备吃时,却发现蛋黄颜色特别深。说着,王女士敲开一个鸡蛋,蛋清从蛋壳的缝隙中流出,她把蛋清全部倒入半个蛋壳中,剩下的蛋壳里只留下蛋黄。蛋黄的颜色比普通的要深,呈橙红色,和橘子皮的颜色差不多。"刚开始,我以为只有个别鸡蛋是这样,可是一连打开10个,每个都一样。"

　　蛋黄为何会呈现橘红色?

　　一位养鸡户告诉记者,不少消费者认为蛋黄颜色深的鸡蛋品质就好,"为了造出颜色更深的蛋黄,就有养鸡户在饲料中大量添加胡萝卜,还有养鸡户添加人工色素,比如柠檬黄和日落黄。"那添加了人工色素的鸡蛋对人体有什么影响呢。该养鸡户表示,这两种色素在果汁饮料及糖果糕点中比较常见,《食品添加剂使用卫生标准》中对这两种色素的量有明确规定,添加规定值内的量,食用后对身体没有大碍,如果长期大量食用,就会干扰人体的正常代谢。

　　随后,记者又就此咨询了太原市畜牧局负责养鸡业的工作人员。工作人员说,他还是第一次听说橙红色的蛋黄,如果消费者买到这样的鸡蛋,最好不要食用。

　　小编提醒：土鸡蛋的蛋黄颜色应该是深黄色,这是由于土鸡长期放养在山野田间,采食范围比一般笼养肉鸡广,所以蛋黄颜色略深一些，,如果蛋黄呈橙红色,很有可能是养鸡户在鸡饲料中添加人工色素。

（编辑：何苗）