果子狸大家都知道是什么吗？它是属于一种猫科动物，果子狸在中医学里，有着特别高的药用保健价值的，果子狸味甘性平，对大家来说，食用果子狸有补中益气、健脾益胃的功效。果子狸在我国是山珍之首，因此被称为"八珍"。果子狸是特别美味的，接下来大家一起来了解了解吧！

　　食用果子狸补中益气健脾益胃

　　生活中，很多人会因为身体方面缺乏营养物质和体质比较差，出现气血不足、脾胃不适的情况，所以，我们可以通过饮食的办法来调理。果子狸的肉质香浓、细嫩腴滑，味道鲜美。因主要食果类，故肉无甚异味。果子狸在民间被视为补品。果子狸具有补中益气、治诸疰、去游风、愈肠风下血，又治痔瘘、鼠瘘的功效。

　　1、对于气血不足的人们和脾胃不舒服的人们，可以食用果子狸帮助调理。果子狸男女老少皆适用，果子狸可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成份，具有补中益气、健脾益胃、滋阴润燥、强肾镇精的功效。

　　2、果子狸对人们的身体疾病有非常好的调理作用，在我们身边，有很多的气血不足、食欲比较差、身体虚弱的人们，可以食用果子狸帮助滋补。果子狸适于脾胃虚弱、气血两亏、食欲不振、四肢乏力、肺热咳嗽、干咳、阳痿、小便频数等病症患者食用。健康人食用果子狸可以精力充沛，强身少病。

　　红烧果子狸——补中益气、健脾养胃、强身健体

　　【材料】果子狸500克，梨150克，小葱10克，黄酒10克，姜15克，冰糖15克，酱油50克，猪油(炼制)30克。

　　【做法】①将果子狸宰杀治净，狸肉用温水泡软，洗净，剁成4厘米见方的块。②狸子肉块放入盛有第2遍淘米水(不经过淘米水煮，肉不易烂)的锅中，大火煮滚后，捞出滤干水。③梨洗净切成桔瓣块。④烧热锅下油，至六成熟时，放入狸肉炒透，加水与肉平，再加冰糖、黄酒、酱油、盐、葱结、姜块(拍松)，同煮。⑤待煮滚后改用小火烧至八成烂时，拣去葱结、姜块，放入梨块，至梨酥烂时，转用大火烧至汤汁粘稠，出锅装盘即可。

　　通过文章的介绍之后，相信大家也都了解了。果子狸在医学领域是有着特别高的药用价值的，对于人们来说，是一种特别珍贵的滋补食物。但是，因为果子狸主要分布在热带地区，是我国的国家二级保护动物，关于红烧果子狸的做法，文章中只是给大家介绍的一种，因为果子狸在我国是被国家严禁食用的。