美食任何时候都是人们感兴趣的话题，今天小编带来的一道美食是红酒炖排骨，对于一些无肉不欢的人真的是一个福利呢。这道红酒炖排骨用大排小排都可以，小排价格贵一些，但是吃起来更美味，喜欢吃排骨的小伙伴赶紧跟着小编一起看看这道红酒炖排骨的详细做法吧。

红酒炖排骨

原料：

大排骨、红酒、洋葱、香叶、姜片、盐、五香粉、清水、双茶老抽、糖、胡椒粉。

做法：

1、排骨洗净后，冷水入锅，大火烧开。撇去浮沫。中火煮15分钟；

2、将排骨捞出放进电饭锅的内锅里，放入洋葱、姜片、香叶；

3、倒入2/3瓶红酒。放入盐、五香粉、胡椒粉、糖、双茶老抽。在将煮排骨的清汤舀入，以没过锅中的排骨为宜；

4、再用电饭锅慢炖1个小时。期间，如果见汤少了，就把煮排骨的清汤舀入同时再倒进些红酒。直到将一瓶红酒全部倒进去，即可。

以上就是小编带来的红酒炖排骨的详细步骤，今天小编选择的是用大排。这样的红酒炖排骨特别的清香，不会油腻，即使不怎么爱吃肉的人也一定会爱上这道红酒炖排骨的。 看到这里是不是已经流口水了，赶紧去买排骨按照小编的步骤做起来吧。