谈到减肥和养生话题，相信大家应该都知道需要多吃蔬菜、水果、坚果和杂粮，对身体很有好处，但是对于肉类呢？肉食就比较有歧义了，有些人无肉不欢，有些人却谈肉色变，到底吃肉对身体好不好呢？减肥的人也可以吃肉吗？不想长胖的话吃什么肉比较好呢？下面小编就来跟大家说一说。

吃肉对身体到底好不好？

适量吃对身体有好处。

1.灵活头脑

生物进化学家认为,红肉中所含的物质可以增加人脑的大小，使人类逐渐区别于其他食草性灵长类动物。卡迪夫大学前神经生物学教授罗伯特·皮卡德对此解释说，"尽管大脑只占人类体重的2%,但却需要摄取将近20%的能量，而红肉恰恰能够提供充足的能量。"同时，红肉可以为人类提供一种对大脑发育起着至关重要作用的DHA物质。

2.吃肉与美感

其实，适当的脂肪能使皮肤富有弹性不易松驰；能使皮肤看起来光滑润泽而不易干燥粗糙；能使身体匀称，富有曲线美感。如果过于"苗条"，皮肤就紧贴骨骼，骨骼的锥形、三角形轮廓特征会很明显，反而会给人瘦骨嶙峋的感觉，失去美感。

3.缓解疲劳

红肉是更好的膳食铁的来源，能够帮助提供人体需要的血红蛋白。英国国家饮食和营养调查表明,英国有高于50%的女孩对膳食铁摄入不足,进而导致疲劳、注意力不集中和发育不良等问题。英国胃肠健康和食品研究所营养顾问伊丽莎白·伦德博士认为，"人们对红肉内的铁比蔬菜或其他补充剂内的铁更加容易吸收"。

4.抵抗病菌

红肉中含有大量的铁和锌，它们是建立人体健康免疫系统不可或缺的物质。此外，红肉还提供了丰富的维生素D和维生素A，能够帮助身体有效对抗病菌。

减肥的人可以吃肉吗？

可以吃肉，但是要注意几点。减肥的人是可以吃瘦肉的，但是对于肥肉必须要做到不吃，因为肥肉中脂肪的含量是非常大的，所以食用过多就容易引发体重的飙升，尤其是那些酷爱吃红烧肉的人。在瘦肉方面，减肥的人也需要注意，我们应该去吃一些蛋白质含量高，但是脂肪含量低的肉类，因为蛋白质不仅可以在一定程度上，增加我们的肌肉量，而且还可以促进我们的新陈代谢，从而增加我们的能量消耗。

而且吃肉的时候要注意肉的烹饪类型。一般来说，我们在吃肉的过程中，让我们长胖的罪魁祸首可能并不是因为肉，而是包裹着肉的其他东西，比如大量的油，大量的碳水化合物，大量的佐料等等。所以说，我们在吃肉的时候，可以去吃一些烹饪起来比较清淡的肉，比如清炒或者煲汤之类的肉都是比较好的，但是借助油煎油炸、烧烤等方式制作出现的肉类菜品，减肥者就需要做到不吃。

不想长胖吃什么肉好？

1.虾肉

100克米饭所含的热量有116千卡，而100克虾肉的热量仅为48千卡左右，可以说是热量非常低的一种肉类了。虾肉中含有丰富的蛋白质以及钾、磷、碘、镁等微量元素和矿物质，口感清淡，风味独特，是一种老少皆宜的减脂瘦身佳品。但也有部分人群对虾肉会出现过敏反应，食用时需要格外注意。

2.兔子肉

兔子肉它是吃了不长胖的，因为兔子肉它属于高蛋白质，低脂肪的肉类，而且肚子肉的蛋白质含量高达70%，比一般的肉类都要高，但是它的脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，所以说它有荤中之素的说法。这个兔肉具有丰富的卵磷脂，是少年儿童以及青年大脑和其它器官发育不可缺少的物质，而且兔子肉质地非常好，结缔组织和纤维也特别的好，吃了之后容易消化。

3.鱼肉

100克鱼肉的热量仅为88到155千卡左右，而蛋白质则高达20克左右，是一种高蛋白、低热量的优质减肥食品。除了热量低，鱼肉的脂肪含量也很低，100克鱼肉中可能仅含有0.5到8克脂肪。而且一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作用。所以，胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。

4.鹅肉

不知道大家喜不喜欢吃鹅肉，鹅肉也是一种吃了之后不会长胖的肉，这种肉的蛋白质含量很高，但是它的脂肪含量是非常低的。另外它的纤维素也比较的低，吃了之后容易消化，这个鹅肉也有动物性食物和植物性食物的优点，能够增强我们的身体素质，使我们的肌肉更加的丰满强壮。

看了上面的介绍，相信大家也都清楚了，适量吃肉对我们的身体是非常有好处的，与蔬菜、水果、杂粮等一起食用能够保证营养均衡，大家可以偶尔吃肉，但是不要天天都吃肉。更重要的是，对于想减肥和保持身材的人来说，吃肉的时候要选择那些热量很低、不容易发胖的肉类，比如以上几种，这样才不会引起肥胖哦。