大连建成我国最大海洋贝类净化交易中心作者：王京宝07-2101:26:18　　由大连獐子岛渔业投资兴建的我国目前最大的海洋贝类产品净化交易中心――
―金贝广场于5月29日在辽宁省大连市金石滩落成开业。标志着我国海洋贝类生产、加工正
与国际接轨，同时也标志着我国黄海北部黄金产业带的发展又迈上了一个新的平台。对黄渤
海区域乃至全国水产品加工流通体系的建设和规范起到了重要的示范作用。彰显了以人为本、
科学发展、食用安全、与国际接轨的先进理念。
　　长期以来，海洋贝类产品的食品安全、保鲜、流通以及规模小、设备落后等问题，一直
是制约我国贝类产业发展的主要瓶颈。
　　金贝广场从规模、设备、功能、定位等方面都实现了与国际标准接轨，代表了目前国内
贝类净化交易市场的领先水平。其净化暂养功能将改写城市夏季禁食部分贝类的历史，365
天天天食贝将成为现实。其即食产品全自动控制设备，一次性可完成220种产品程序设定。
其先进的自动调味工艺和加工工艺使海珍品食用变得更营养、更美味、更方便。
　　金贝广场总投资1.2亿元，占地面积28700平方米，建筑面积22000平方米。集鲜活贝类
净化、暂养、加工、批发、物流配送、旅游休闲购物等功能于一体的现代化生产、加工、交
易中心，预计年销售收入3亿元。金贝广场的建成开业是獐子岛渔业实施渔业工业化、规模
化、市场化、资本化战略向国际先进、国内一流的海洋开发龙头企业迈出的重要一步。大连
獐子岛渔业以金贝广场为平台，通过物流配送将使大连成为我国北方鲜活贝类的集散地，有
助于辽东半岛、山东半岛、渤海湾海域贝类养殖、加工产业的发展升级，同时也使大连成为
南北方鲜活海产品的中继。
　　我国黄海北部周边海域水质清澈，有着适宜贝类生长的广阔浅海水面，盛产各种品质优
良的贝类产品。
　　记者获悉金贝广场开业当天，獐子岛渔业与外商及香港威哥集团签订了合作协议和意向，
合作总金额3.1亿元，其中合同金额2.5亿元。
　　国内经济界及海洋开发产业人士认为，较之于国内其它水产品交易市场和加工工厂，金
贝广场具有产业创新方面的“五大”优势：
　　金贝广场具有较强的多业一体化拓展能力。金贝广场拥有日暂养200吨、净化100吨贝类
产品的能力，年加工即食产品l500吨、冷冻产品6000吨，仓储3000吨，鲜品、冻品、即食品
的多形态产品综合处理能力，以及便捷多样的物流渠道。在獐子岛渔业的产业链条内，金贝
广场将成为容纳销售平台、加工中心、物流中继、贸易枢纽和企业形象集中展示窗口的重要
载体。
　　金贝广场能够发挥其国内最大的贝类产品市场及中转集散地的市场辐射作用。金贝广场
将以黄海北部区域为基础，通过集散辽东半岛，山东半岛及渤海湾等周边产地的海产品，改
变周边海域贝类产品低水平、粗放经营的面貌，扩大“五合一”的产业拉动能力，带动、整
合黄海区域的海洋产业由资源经济向产品经济转型，同时连接北方和南方水产品市场，形成
以华南、华东、华北及东北区域市场的以贝类产品为主导的全国重点海洋贝类产品营销主渠
道。
　　金贝广场将延长和改变贝类产品的市场安全期。金贝广场是黄渤海域惟一的大型贝类净
化工厂。金贝广场使用先进的贝类净化设施和标准化的净化工艺，为市场提供符合国家食品
卫生标准的贝类产品，将使消费者全年都能享用到真正安全、洁净的海洋贝类产品，从而结
束黄渤海局部海域个别季节不适宜采集、食用贝类的历史。
　　金贝广场的即食水产食品加工技术处于国际领先水平。金贝广场引进国际上最先进的新
含气加工设备和加工技术，主要设备万能烹饪锅全部采用电脑控制，可输入220种产品烹饪
程序。采用这种技术加工的产品可以最大限度地减少热伤害，保留产品营养和口感，并可以
在常温下运输、储藏6个月以上。在这里，海味美食大师的超凡技艺通过高科技的加工制作
流程，融入“獐子岛”牌即食海产品之中，体现了现代“工厂化餐馆”的特色，深受国际国
内市场追崇；这里有望成为国内跨区域的重要的即食海产品出口加工基地。
　　金贝广场成为大连海洋观光旅游的又一亮点。金贝广场旅游设施方面投资2000多万元，
设有游客接待中心、展示大厅、工业化参观通道、产品超市、品尝区、医疗中心等。年接待
能力50万人。金贝广场现代化的海洋开发产业内涵和多业一体的配套设施，同国内著名的金
石滩风景区旅游功能有机结合，让游客有机会体验独特的海岛风情和海文化，使大连风光旅
游、观光渔业向更具海洋文化特色的方向延伸。
稿件来源：中国渔业报责任编辑：高晓川在此留言:留言应遵守国家有关法律、法规，三农在线网拥有管理留言的一切权利。标　题：内　容：