海蜇是一种经济价值极高的大型食用水母。主要靠自然水体中的浮游生物饵料为食，不宜作为精养品种。因此在养殖过程中有其特有的关键技术。

　　1苗种选择

　　以选择生长快、体积大、出成品率高的红头、红盖的浙江红品种为佳。苗种的伞弧径15cm左右，即碟状幼体育成幼蜇的7～10日龄的幼水母，无畸型、环肌收缩力强的苗种。

　　2苗种运输

　　苗种最好从附近海域或育苗室选购，短途运输可使用内壁光滑的各种器具、无需充氧；长途运输时应使用塑料袋充氧方法。如果运输时间在2小时内，可用普通塑料桶（25L）装载车运，每桶装蜇苗（1.5～2cm）3000片；运输2～8小时，采用塑料袋充氧运输，每袋装新鲜海水2.5kg,水温17～18℃、装1500～2000片；运输8小时以上，每袋装蜇苗1000片以下，充氧，同时包装箱内加袋装冰块。

　　3蜇苗投放

　　当水温稳定在18℃以上时，选择晴好天气的早晨或傍晚投放苗种。投放的密度不宜过大，按成活率10%，回捕成品为300～450头/hm2为好。一般投放3000～4500头/hm2。成活率高时可疏苗，疏苗时海蜇不能离水。

　　如果是养两茬海蜇，第一茬投放苗种，要在5月中间水温18℃以上进行；第二茬要在头茬蜇长到10cm以上，水温22～24℃时放苗。放养量要据现有存池量而定。

　　4水质控制

　　海蜇的人工养殖关键是池中浮游生物量的多少。因此管理水质是养好海蜇的首要任务。

　　4.1水深要保持在1.5m以上。海蜇能够提前预知暴风雨的到来，而提早游到较深的池底。因此，池水保持一定的深度，可防止暴风将底层水掀起损伤海蜇，以提高海蜇的成活率和存池量。

　　4.2水温海蜇最适生长温度为22～28℃，水温超过28℃时，水体大量蒸发，海蜇停止生长，因此，养成期间要控制好水温，特别是7-8月份高温季节，要加大换水量。换水要在早晨进行，低温时，应下午换水，以减少水温的波动。

　　4.3盐度海蜇的最适生长盐度为18‰～25‰，最好控制在20‰左右。由于pH值升高及池水温度突降，会造成海蜇性早熟，影响生长。因此，养成期特别是高温期要适时加注淡水，雨季要排放表层淡水调节盐度，雨季提水要从离河口近处涨满潮时多次少量提水，禁止大排大灌。使池水盐度的日波动控制在5‰以下，以免超出蜇体自身渗透压的调节能力造成死亡。

　　5饵料培养

　　保证水体中有丰富的饵料，才能使海蜇快速增长。随着蜇体增大，食量也不断增加，靠换水带进的天然饵料远不能满足海蜇的生长需求，因此需要人为施肥、增饵。可将鸡粪放到土坑或水泥池中加水浸泡一天，取汁均匀泼洒全池150～225kg/hm2；也可将尿素或复合肥化水全池泼洒15kg/hm2。水色呈黄绿色为宜，透明度控制在30～40cm。

　　6养成管理

　　根据海蜇的生长习性，在养殖过程中要适时换水和肥水，同时防护、防害工作也不容忽视。

　　6.1设置防护网海蜇放养1个月后，伞径8～10cm时，在池四周距岸水深50cm处设置网目5cm的围网，防止海蜇抢滩不能洄游死亡。

　　6.2增氧海蜇养成期的溶氧要控制在5～6mg/l，溶氧降低，海蜇的环肌收缩率降低，蜇体停止生长，严重的死亡。为避免机械增氧造成蜇体受伤死亡，海蜇养成期增氧，只能靠加大换水量和保持池中适宜的放养密度，维持池中高溶氧环境。

　　6.3防害主要是对争饵生物和一些凶猛鱼类的控制以及恶劣天气的预防。

　　由于海蜇对药物敏感，在病害防治过程中、尽量不使用药物，特别是含氯消毒药物的使用要限量，禁止使用CuSO4。