我们在生活中会遇到这样的情况，每次说补钙的时候，人们总是不要吃饭，平时多吃一些虾皮最好。所以我们大多数人都知道虾皮可以补钙，并且效果非常好，一般都是将虾皮做汤食用，那么小小的虾皮除了做汤之外，还能做成什么食物呢？所以今天小编就给大家介绍虾皮的一些做法和吃法，大家就可以变着花样的做着吃啦。

　　虾皮吃法

　　1、虾皮蒸包子

　　洗干净的虾皮，蒸包子非常的鲜美。可以做成韭菜鸡蛋虾皮馅，西葫芦鸡蛋虾皮馅，胡萝卜虾皮韭菜馅...小编觉得虾皮还是很百搭的，只要是你喜欢的蔬菜都可以跟虾皮拌馅儿用哦。

　　2、虾皮煮粥

　　大家喜欢吃海鲜粥，但是一般家里都不会天天备着大虾，蛤蜊，螃蟹这些海鲜。小小的虾皮在这个时候就排上了用场，大米粥和虾皮一同煲粥，熟了之后撒些盐，放些葱花，简单的做法，同样的美味。

　　3、虾皮烙饼

　　鸡蛋饼的做法花样百出，葱花儿味的，韭菜味的，西葫芦味的...数不胜数。在烙鸡蛋饼的时候，撒进去少许的虾皮，味道也是很好的，而且营养更加丰富,全面了。

　　4、虾皮煮汤

　　每次吃早点的时候都喜欢要一份包子和一碗三鲜汤。小小的虾皮，和紫菜鸡蛋混合在一起，鲜美无比。同样好喝的虾皮汤，还有冬瓜虾皮汤，海带虾皮汤，豆腐虾皮汤.在做汤的时候，加入点香菜，更加香味扑鼻哦。

　　5、烤虾皮

　　如果嫌用虾皮做菜太麻烦，就把虾皮洗干净之后，烤干，碾成虾皮末儿，每次做菜的时候，拌馅儿的时候，把它当味精用，提鲜的效果一级棒，而且还比味精更健康！

　　小编给大家介绍的虾皮的做法和吃法，朋友们是不是都学会了呢？需要注意的是。虾皮买回去之后应当放在阴凉干燥处保存。并且在烹饪前一定要用清水浸泡10-15分钟左右，这样才能去除虾皮上有害的残留物，并且还能去除一点咸味，在浸泡的时候最好将里面的杂物去除，这样才能吃的放心，吃的安心。并且注意烹饪的时候不要放醋，否则影响口感。