在日常生活中人们为了饮食营养均衡，保证身体健康，经常会食用一些鱼类食材，鲫鱼就是其中的一种。鲫鱼是一种常见的淡水鱼类，而且人们经常将鲫鱼制作成鲫鱼汤食用，鲫鱼汤味道鲜美营养比较丰富，对人体有着很不错的滋补作用，对于女性而言还能促进乳汁分泌。下面小编就给大家说说鲫鱼汤的做法和相应的营养知识。

鲫鱼汤如何做好吃

1、鲫鱼汤的制作时准备齐全的材料最好吃，它在制作时除了需要准备两条鲫鱼以外，还要准备一百克金针菇和十克枸杞子，另外大葱和小葱以及生姜和食用盐都要适量准备一些。

2、把准备好的鲫鱼处理干净，在炒锅中放油加热以后把鲫鱼入锅煎一下，煎到两面金黄以后取出，放到汤锅中加入适量清水，然后加入料酒和葱姜，加热烧开。

3、开锅以后把枸杞子放到锅中再调小火力，炖二十分钟，随后放入准备好的金针菇，一起炖五分钟，这时可以放入切好的葱末和准备好的食用盐，调匀以后直接出锅就可以。

鲫鱼汤的做法步骤

1、制作鲫鱼汤需要准备新鲜的鲫鱼两条，再准备嫩豆腐二百克，葱姜蒜以及香菜都要适量准备一些。把准备好的鲫鱼汤去掉磷和内脏以后洗干净。

2、在炒锅中放油加热以后放葱姜蒜炒香，再放入鲫鱼汤煎制，煎到两面金黄以后加适量清水，用中火炖制，开锅以后再炖二十分钟，随后加入切好的嫩豆腐，接着炖五分钟。

3、最后放入盐和香菜以及少量葱花调味，调匀以后鲜香可口的鲫鱼汤也就可以出锅了。平时制作鲫鱼汤时，鲫鱼的处理有一定的技巧，大家不但要把它的鳃和内脏去掉，还要把这些部分翻出来清洗，不然它里面的黑膜很难洗掉，会让做好以后的鲫鱼汤有很重的腥味。

以上就是小编为大家整理介绍的关于鲫鱼汤如何做好吃和鲫鱼汤的做法步骤的相关内容了，看到这里相信大家对于如何制作鲫鱼汤的方法应该熟记于心了吧。鲫鱼汤对人们身体健康有很不错的滋补养生作用，所以大家不妨在平时尝试制作一些鲫鱼汤，供自己和家人食用吧。