中医认为，猪苓性味甘、淡、平，入肾、膀胱经，有利水渗湿之功。

猪芩味甘、淡，性平;归脾、肾、膀胱经;体轻味薄，降而微升;具有利水渗湿;

主治小便不利，水肿胀满，黄疸，泄泻，脚气，淋浊，带下。

关于猪苓，它我们在生活中有哪些药膳食疗的功效呢?

猪苓粥

粥方组成：猪苓10克，大米100克，白糖少许。

煮制方法：将猪苓择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，每日1剂。

功效：利水渗湿。

适应症：适用于小便不利，水肿，泄泻，淋浊，带下等。

猪苓汤

【组成】猪苓(去皮)茯苓泽泻阿胶滑石(碎)各9克

【用法】以水800毫升，先煮四味，取400毫升，去津，入阿胶烊消，分二次温服。

【功用】滋阴清热利水。

【主治】水热互结，邪热伤阴所致的发热，渴欲引水，或下利，咳而呕渴，心烦不得眠者。

猪苓瓜皮鲫鱼汤

材料：鲫鱼500克，猪苓30克，冬瓜皮30克，生姜4片。

制法：鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净;猪苓、冬瓜皮、生姜洗净，与鲫鱼一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味食用。

功效：健脾去湿、消肿利水。用于肝硬化腹水，营养不良性水肿属脾虚水湿内停者。症见形体消瘦，体倦食少，小便不利，轻度腹水，或下肢浮肿，或皮肤黄疸。

《医学启源》："猪苓淡渗，大燥亡津液，无湿证勿服。"所以无水湿者忌服。

健康日报