中医认为，桂枝性味辛、甘而温，入心、肺、膀胱经，有发汗解表，温经通阳之功。《本草纲目》言其"主治主上气咳逆，结气，喉痹吐吸，利关节"。《名医别录》言其"温筋通脉"。

那么桂枝有哪些药膳功效?随小编一起来看看一些桂枝的食疗药膳。

桂枝粥

粥方组成：桂枝10克，大米100克，葱白2茎，生姜3片。

煮制方法：将桂枝择洗干净，放入锅中，加清水适量，浸泡5-10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入葱白、姜末，再煮一、二沸即成，每日1-2剂，连续3-5天。

功效：发汗解表，温经通阳。

适应症：适用于风寒感冒，畏风发热，无汗或有汗，头痛身痛，风湿痹痛，骨节酸痛以及痛经，经闭，冻疮等。

桂枝山楂红糖汤

材料：山楂肉15克，桂枝5克，红糖30克。

做法：将山楂肉、桂枝装入瓦煲内，加清水2碗，用文火煎至l碗时，加入红糖，调匀，煮沸即可。

功效：具有温经通脉，化淤止痛功效。适用于女子寒性痛经症及面色无华。

大枣桂枝炖牛肉

材料：大枣10枚，桂枝9克，牛肉100克，胡萝卜200克，料酒10克，葱10克，姜5克，盐5克。

制作：把大枣洗净去核，桂枝洗净;牛肉洗净，切4厘米见方的块;胡萝卜洗净，也切4厘米见方的块;姜拍松，葱切段。然后把牛肉、大枣、桂枝、胡萝卜、料酒、葱、姜、盐放入炖锅内，加入上汤1000毫升。再把炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮1小时即成。

功效：适用于冠心病血虚寒闭型病人，症见胸痛彻背，感寒痛甚，面色苍白，四肢厥冷者。

桂枝葱白粥：桂枝、白芍、姜各10克，粳米60克，葱白30克，大枣15个，白糖15克。将桂枝、白芍、姜、大枣洗净，放入锅中加水适量，置火上烧沸，再用小火煮10-15分钟，滤渣取汁，放入淘净的粳米，熬成粥，加入葱白，调入白糖，搅拌均匀。

功效：发表解肌、调和营卫。

健康日报