补骨脂是种常见的中药材，以种子入药，有补肾壮阳、补脾健胃之功能，并可治牛皮癣等皮肤病;越南用其酒精浸出液治风湿病。

那么它有哪一些养生药膳之能呢?

补骨脂酒

用补骨脂60克泡进白酒500毫升中，浸泡5～7天。天天早、晚空腹饮补骨脂酒15毫升。另用补骨脂30克，加进75%的酒精100毫升中，浸泡5～7天，用双层纱布过滤，得暗褐色滤液。取滤液煮沸浓缩至30毫升。用浓缩补骨脂酒精搽涂白癜风处，晒太阳10～20分钟，天天1次，连用半个月以上。

补骨脂属于中医补肾助阳药。含香豆精衍生物，有感光性，内服或外涂皮肤，经日光或紫外线照射，可促使局部皮肤色素新生。有人曾用此治疗白癜风12例，显效10例，仅2例无效。

补骨脂酱鸡

材料：净公鸡1只，药包1个(内装补骨脂10克，韭子25克)，葱、姜各20克，料酒、酱油(老抽)各20克，精盐5克，红糖10克，芝麻油10克，清汤1000克。

做法：1、葱切成段。姜切成片。公鸡治净，鸡翅从鸡嘴穿入，从颈部刀口处穿出，鸡头扭至翅根，鸡腿插入鸡腹内，整理成形。

2、锅内放入清汤，下入药包烧开，下入葱段、姜片用小火煎煮20分钟左右，捞出葱、姜不用。加入料酒、酱油、精盐、红糖。

3、下入公鸡烧开，酱至熟烂捞出，沥去汤汁，刷上一层芝麻油，装盘即成。

功效

补骨脂味辛、苦，性温，入脾、肾经，有补肾壮阳、温脾止泻、固精缩尿的功能。韭子味辛、甘，性温，入肾、肝经，能补肝肾、暖腰膝、壮阳固精。鸡肉味甘，性温，入脾、肾经，能温中补脾、益气养血、补肾益精。此款菜肴可补肾壮阳，固精止泻，列肾虚所致阳萎、精流不止、早泄、腰膝冷痛、尿频有食疗作用。

补骨脂炖乳鸽

材料：补骨脂、骨碎补、续断各10克，熟地黄15克，牛膝、生茨仁各20克(以上中药店均有售)，乳鸽1只，猪瘦肉150克，生姜3片。

烹制：各药材稍浸泡，洗净，用纱布袋包好;乳鸽宰洗净;猪瘦肉洗净。一起与生姜下瓦煲，加冷开水1250毫升(约5碗量)，加盖隔水炖约2个半小时，弃药渣便可。进饮时方下盐，此量可供2~3人用。

功效：有补肾祛寒、固精缩尿的功效，为肾虚受寒之风湿、骨质增生之人的药膳汤水，并宜时下的气温的养生之用。注意阴虚火旺者慎用。

补骨脂巴戟老鸽汤

材料：补骨脂15克，巴戟、淫羊藿叶各5克(中药店有售)，老鸽1只，猪瘦肉100克，生姜3片。

烹制：中药浸泡、洗净;老鸽宰洗净、去脏杂和尾部。一起与猪瘦肉和姜下瓦煲，加入清水2500毫升

功效：冬日的养肾靓汤，尤适宜于中老年人或上班一族的肾虚者的调理之用。

注：阴虚火旺者忌服。

健康日报