苹果的粉丝们都很崇拜乔布斯，而这位身材可谓瘦骨如柴的苹果创始人却英年早逝。根据美国媒体的爆料和他身边人的透露，这位IT奇才的饮食习惯十分与众不同。

日常饮食习惯

乔布斯平常喜欢吃诸如椰菜和芦笋之类的深绿色蔬菜;多年来，乔布斯一直是位素食主义者。自从患上癌症后，乔布斯对绿色蔬菜更是喜爱有加。

这位苹果的创造者是名素食主义者：在2008年《福布斯》杂志的一篇文章里就把他描述为一个“对深绿色蔬菜像芦笋和花椰菜”上瘾的家伙。当时我们所不知道的是，因为吃了太多的胡萝卜，乔布斯的皮肤曾经变得有点橘黄色，现在此事被他的一位朋友在传记中披露出来。

这种主要以蔬菜为主的饮食习惯，却使得乔布斯无法增加体重。

奉行严格禁食

从年轻时起，乔布斯尝试过各种泻药，节食和严格的禁食。这样的节食禁食会发展成持续几个星期只吃一或二种食物。胡萝卜加柠檬，还有极少时候会有苹果成为了他在时期的主要饮食。1977年，进入苹果公司的第二年，他除了水果再也不吃别的东西。

乔布斯不放过任何机会宣扬素食主义和节食的优点。他甚至认为只吃水果就可以再不用人体除臭剂。在他看来，节食禁食能够净化身体，而消化食物是一个令人厌恶浪费精力的玩意儿。

在移植肝脏后，乔布斯决定只吃水果汁。他会把七八种水果汁排成行，那勺子蘸着一点尝尝。但是他什么都不喜欢吃，在他的病情加重时，乔布斯并没有远离禁食，而是不听医生忠告依然继续他的节食禁食。

“每当乔布斯坐到餐桌边却一言不发地盯着电脑时，他的妻子就很恼火。‘我想强迫他吃下去’她说‘当时家里的气氛就难以置信的紧张。”乔布斯会吐出一勺汤就因为知道汤里放了黄油。

健康日报