乌黑亮丽的头发是女人健康亮丽的最明显标志，也是最能烘托女人健康高雅气质的部位。因此女人们都渴望自己的头发是乌黑柔顺、亮泽动人，理想很美好，现实很残酷，有很多人却面对头发干燥、枯焦以及易断等问题。有关专家指出，发质不好与很多因素有关，比如说精神因素、营养因素以及健康因素等。其可通过一些膳食来调养，下面小编就来给大家介绍几种养发药膳。

养发药膳：

何首乌黄芪鸡蛋煲

材料：黄芪、茯苓各20-30克，何首乌60克，丸鸡蛋2个，六味地黄少许。

制作：加水500毫升同煮，鸡蛋熟后，去壳取蛋再煮约5分钟。

服用方法：吃蛋饮汤，早晚各服一次。

功效：补肝滋肾，适于气血虚体引起的须发早白、脱发过多、未老先衰，对“虚不受补”者疗效更佳。

何首乌黑芝麻红枣生发汤

材料：菟丝子5钱、何首乌5钱、红枣5枚(剥开)、黑芝麻粉2茶匙、黑豆粉1茶匙

制作：将上述材料加水500-1000毫升熬煮成汤。待汤水滚后，可加少许蜂蜜，约10分，即可饮用。

服用方法：早晚各服一次，12天一疗程，连服三疗程。

功效：对男性压力过大性脱发和女士更年期脱发有日常保发、生发之功，并可使头发乌黑亮丽。

养发药膳食疗方：

1、防止头发干燥、无光泽、易折断的饮食：每昼夜脱落30-40根头发是正常的生理现象。化验分析显示，头发中蛋氨酸、胱氨酸减少、磺丙氨酸上升，是造成头发变脆、干燥、易断的原因。黄豆及豆制品、瘦肉、鸡蛋、河蚌肉、芝麻、核桃等富含蛋氨酸和胱氨酸，应多多食用。

2、防止头发变黄，变暗的饮食：科学家认为头发发黄、变暗与多食甜食和肉类在血液中产生过多酸性物质有关，而蔬菜、水果含有较多的矿物质，能与酸结合成盐类，保持血液正常的酸碱值。

3、含碘食物与秀发：碘可刺激甲状腺分泌甲状腺素，甲状腺素可使头发乌黑秀美。因此多吃含碘的食物如海带、海参、紫菜、蛤等。

4、防止头发早白的饮食：毛发的黑白与毛发中黑色素的含量有关，黑色素由毛母色素细胞分泌，而毛母细胞活力的高低除与年龄有关外，还和营养有关。故应多吃含维生素B族的食物如粗粮、豆类、蔬菜和水果，还要多吃富含铁、铜等微量元素和高蛋白的食物，如动物肝脏、蛋黄、肾、豆类、瘦肉等。

5、防止缺铁性脱发饮食：缺铁性秃发约占秃发病人的30%。维生素C可促进铁质的吸收，因此应多吃富含有铁的食物和含维生素C的食物，蛋类、木耳、油菜、豆类、芹菜、莴苣、海带、芝麻、动物肝脏等含铁丰富，西红柿、枣、桔等均含有大量的维生素。

健康日报