大家有听说过酒精肝吗？酒精肝，全称为酒精性脂肪肝，是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病。酒精肝患者会感到右上腹胀痛、食欲不振、乏力、体质量减轻等症状，给我们的生活带来困扰和痛苦。特别是如今人们应酬的增多，更是加大了酒精肝的发病率。下面，下边给大家推荐几款缓解酒精肝症状的食谱。

缓解酒精肝症状的食谱如下：

1、大蒜麦芽糖

组成：大蒜1瓣，麦芽糖50克

制法：大蒜剥去皮水煮，将水煮过的大蒜磨成泥状，将麦芽糖以热水溶化，或以微波炉加热，再加入大蒜泥，充分搅拌，使其混合均匀。一日1次，每次1小匙。

功效：该方补脾胃、行滞气，分解酒精，降低胆固醇，改善肝功能。

2、梅花粥

组成：取白梅花5克，粳米80克

制法：先将粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸两三分钟即可，每餐吃一碗，可连续吃三五天。

功效：梅花性平，能舒肝理气，激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳，健康者食用则精力倍增。

3、橄榄酸梅汤或橄榄煲冰糖

制法：

（1）前者为每次用鲜橄榄（连核）60克，酸梅10克，稍捣烂，加清水3碗煎成1碗，去渣加白糖适量调味饮用。

（2）后者为每次用鲜橄榄（连核）10枚，略捣烂，清水2碗，煲至1碗，去渣，慢慢饮咽。

功效：均可清热解毒，生津止渴，解毒和醒酒。

4、橘味醒酒汤

制法：橘子和莲子罐头各半瓶，青梅25克，红枣50克，白糖300克，白醋30克，桂花和水淀粉少许，加1000毫升水煮熟，分次服完。

功效：该方也有解酒功效。

5、脊骨海带汤

海带丝、动物脊骨各适量，调料少许。将海带丝洗净，先蒸一下；将动物脊骨炖汤，汤开后去浮沫，投入海带丝炖烂，加盐、醋、味精、胡椒粉等调料即可。食海带，饮汤。

虽然有这些缓解酒精肝症状的食谱，但大家在平时生活中依旧要注意少饮酒。

健康日报