据英国《每日邮报》网站报道，科学家发现西瓜能显著降低肥胖者的血压，即使在他们处于寒冷天气的时候。

很多人会在处于寒冷状况下死亡，因为在寒冷环境中，为了保持躯体温暖，这就形成一股压力，会促使血压升高。寒冷环境也迫使心脏更用力工作，增加了心脏病发作和中风的危险。

发表在《美国高血压杂志》的研究报告说，多吃西瓜对心脏健康有好处，而且能减少在寒冷环境中心脏出问题的风险。

美国佛罗里达州立大学的菲格罗亚教授说：“在食用了西瓜提取物后，主动脉和心脏的压力减轻了。”

研究人员在12个星期内对13名身体超重、患有高血压的中年男性和女性进行了观察。

参加试验者把手浸在冷水里，来模拟寒冷天气的情形，同时研究人员观察他们的血压变化。

接下来，有一半试验者吃西瓜提取物——每天4克L-瓜氨酸(L-Citrulline)和2克左旋精氨酸(L-arginine)，另一组试验者服用安慰剂。六个星期后，两组人角色调换。

试验发现，西瓜降低了血压和减轻了心脏的压力，即使是在寒冷状态下。

菲格罗亚说：“这意味着心脏负担减轻了，所以心脏在压力持续期间、比如暴露于寒冷中的时候容易工作了。”

而早先巴西圣保罗大学研究发现，对那些吃药不起作用的人，在温水中做有氧健身操也能降压。这可能是因为热度能扩张血管，改善全身血液流动的缘故。

L-瓜氨酸和左旋精氨酸可以在健康食品商店买到，不过为了减低血压，需要服用较大剂量。

健康日报