瑞典一项大型前瞻性研究结果提示，每日适当食用巧克力可降低男性卒中风险，文献2012年8月29日在线发表于《神经病学》(Neurology)杂志。

研究者对37103名男性随访10.2年发现，其中1995例患者发生卒中，与食用少量或不食用巧克力人群相比，食用巧克力量较大的人群卒中风险显著降低(平均每周食用62.9g巧克力，卒中风险降低17%)。研究者同时对包括此研究在内的5项研究(亦有针对女性的研究)作了荟萃分析，结果亦提示适当食用巧克力可降低卒中风险。

研究人员推测其原因可能是巧克力中含有黄酮类化合物(具抗氧化、抗血小板、抗炎等作用)。研究者称，上述结论尚须进一步研究证实，但因巧克力富含糖、饱和脂肪和热量，食用须适度。

甜蜜疗法的技巧

一、吃适量的黑巧克力有益健康，绝非意味着光吃巧克力就能摆脱卒中风险。巧克力本身热量大、含糖量高，过量食用可能导致肥胖、高血糖等健康问题。

二、巧克力中含有咖啡因，吃得太多，容易造成烧心、反酸等症状。有胃炎、胃溃疡等消化疾病的患者不宜多吃。巧克力是深受女孩子欢迎的零食，但专家特别提醒，过量咖啡因对女性、特别是孕妇有不良影响，女性千万别多吃，孕妈妈最好要忌口。

三、要远离脑中风，不能盲目偏食、禁食，更不能妄想靠一两种特效食品或药品。日常饮食中，市民应该注意低盐、低脂，口味清淡且营养均衡。对大多数武汉人来说，一定要改变“口味太重”的毛病。

健康日报