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饮食界钙世英雄芝麻酱称霸

2023-06-23 本站作者 【 字体:大 中 小 】

补钙对我们来说非常重要,一般人会通过补钙产品来补钙,但是存在的误区很多。实际上饮食补钙更有效,接下来我们就来看看饮食界的钙世英雄吧。

补钙季军:牛奶

牛奶的营养成份很高,里面矿物质种类也非常丰富。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

其中全脂奶,即我们常见的普通牛奶,蛋白质含量约3%,脂肪含量约3%,钙含量约120毫克/100毫升,并含有脂溶性维生素K、A、E等,是我们补钙的最佳奶类。因为牛奶的摄取方便,因此牛奶成为补钙的首选食物。

补钙亚军:虾皮

虾皮的含钙量很丰富,100克虾皮中的含钙量为991毫克,仅次于芝麻酱。虾米营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

另外虾咪中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。

补钙冠军:芝麻酱

不说不知道,很多人会认为钙含量最丰富的是牛奶,其实在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱,每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。

另外,芝麻酱含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落;芝麻含有大量油脂,有很好的润肠通便作用;常吃芝麻酱能增加皮肤弹性,令肌肤柔嫩健康。建议每天吃10到20克最好。

健康日报

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