戒烟限酒要严格

专家指出，春节长假最容易出问题的地方是烟、酒和饮食的不协调。春节的七天长假中大部分吸烟者在互相敬烟过程中，烟量大大超标，是平时的1—2倍。处方建议春节期间严格做到“不敬烟，不送烟”。要求吸烟者能在春节期间实施戒烟、控烟计划。

喝酒，也要严格限量，做到单位时间内喝得慢与少。专家指出，一个健康者在1个小时内喝完一瓶500毫升的啤酒(如含乙醇量为3.3%)是安全的;七天中，男士每天最高限量为不超过2瓶啤酒或2两白酒，女士减半;身体有病者特别是肝脏疾病的、未成年人则禁止饮酒。七天中最好有两天滴酒不沾。

有粗有细，有荤有素，不甜不咸，七八分饱

春节期间饭局多，专家建议在无法避免吃请情况下，力争做到四句话16个字：“有粗有细，有荤有素，不甜不咸，七八分饱”。若无禁忌，宴席中的每道菜都可少量品尝一下，总量不超过一只菜的量，但每餐要保证一定量的主食(每日三餐保证250克-400克的主食量)，避免大餐之后不吃饭。饭局后若有剩菜，宁可“打包”而不做怕浪费的“清道夫”。

吃请尽量安排在家里而不要在饭馆进行，因为饭店对热菜的加工往往有一道“过油”程序，这样烹调往往会增加菜肴中的油脂含量。

健康日报