我们都知道吃核桃可以补脑，其实核桃还具有补肾髓之功，合理适量服用可起到强壮筋骨，推迟肾与关节退变的作用。

《食疗本草》中指出，核桃有“通经脉，润血脉，黑须发，常服骨肉细腻光滑”的功效。核桃除含有丰富的植物脂肪和蛋白质以外，还含有胡萝卜素、维生素及钙、磷、铁、铬、镁等人体不可缺少的矿物质。常食核桃有利于降低胆固醇，对尿路、胆道结石也有辅助治疗作用，它对防治腰腿痛也有一招。

吃核桃的方法说起来不难，但也必须持之以恒。生吃核桃肉，不要剥掉褐黄色的内皮，早饭和午饭时吃，每天不少于10个，并长期坚持，对食疗腰椎间盘突出颇有疗效。

1.炒核桃仁：核桃仁10克，炒香嚼食。有补肾温肺、润肠通便的作用，适用于肾虚腰痛脚弱，或虚寒咳喘及便秘者。

2.核桃补肾汤：核桃仁15克，杜仲12克，补骨脂10克，水煎服，每日1剂。杜仲能强筋骨、缓腰痛;补骨脂能温补肾阳，与核桃仁同用，能增强补肝肾、强筋骨、壮腰膝的作用，适用于肝肾两虚、腰膝酸痛等症。

健康日报