1、防治癌症

大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质，通过增强机体免疫能力，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径，消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长。食生大蒜能更好地发挥抗癌效果。生大蒜经捣碎或用口嚼碎后，其中所含的大蒜素生成酶释放出来，能将大蒜素原转变成大蒜素，有力地杀灭体内的细菌和霉菌。成人每天食10克生大蒜，便能发挥有效的作用。

2、治疗阳痿

大蒜有治疗阳痿的作用。大蒜有利于血液循环，对勃起功能很重要。另外，大蒜能刺激雄性激素分泌，可有效补充肾脏所需物质，改善因肾气不足而引发的浑身无力症状，并可促进精子的生成，使精子数量大增，并能增加精子数量。另外吃大蒜却能促进血液健康，改善血液循环，从而也有利于改善勃起功能。已确诊精子量偏少的男性每天吃一到两瓣蒜，1天1次，吃2至3个月，就可以发现精子量有明显的升高。

3、抗衰老

大蒜里的某些成份，有类似维生素E与维生素C的抗氧化，防衰老特性。大蒜能促进血液循环;蛋黄含有丰富的维生素E，能抑制活性酸素，减缓血管与皮肤老化。两者搭配优势互补，既能发挥好的抗衰老作用，又能对恐寒症的治疗或美容产生很多的好处。可以在捣碎的大蒜里拌入蛋黄，然后用文火慢慢煎成。

4、抗疲劳

有人研究发现猪肉富含维生素B1的食物之一，而维生素B1与大蒜所含有的大蒜素结合在一起，能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用。

健康日报