益母草蛋

做法:益母草50克,鸡蛋2个,将2个鸡蛋外壳洗净,与益母草,一起煮沸至蛋熟,捞取出剥去壳,再放入汤液中煮15分钟即成.吃鸡蛋喝汤,每天1次.功效:止血,顺气,调经等,可治疗气血瘀滞,月经不调,产后恶露不止,及功能性子宫出血等症.

何首乌鸡

做法:何首乌50克,鸡蛋2个.何首乌洗净,切片,同洗净的鸡蛋一起煮,鸡蛋煮熟后去壳,再放入汤汁中,小火煎煮15分钟即成,吃蛋喝汤.功效:补虚健体,乌发生发,适用于血虚体弱,头昏目眩,须发早白,脱发,白带过多及血虚便秘等症,尤适于虚不受补的患者.

枸枣荷包蛋

做法:枸杞子15克,大红枣5枚,鸡蛋2个.枸杞子去杂质洗净,大红枣洗净,切片,锅入适量水上火,先放入枸杞子,大红枣,开锅后将鸡蛋磕入成荷包蛋,小火煮15分钟后即成,吃蛋饮汤.功效:补肝益肾,明目安神等,适宜于肾虚遗尿,视力减退,慢性肝炎,肺结核,尿后淋漓及夜尿多等症食有用.

山药鹌鹑蛋

做法:炒山药10克,冰糖15克,麻黄25克,沉香10克,鸡蛋10个,精盐适量.将以上药物放入锅中,加水约5000毫升,水煎取药汁2500毫升,加适量精盐,放鸡蛋浸泡一周后,将蛋取出煮熟吃,每天1—2个.功效:化痰,利水,宣肺,对老人慢性气管炎有治疗作用.注意:药汁忌服,孕妇忌服..

桂圆杞子蛋:

做法:桂圆肉25克,枸杞子20克,冰糖25克,鸡蛋6个.桂圆,枸杞子洗净与鸡蛋,冰糖同煮,煮沸3分钟后将蛋壳轻敲裂,再煮分钟即成.吃蛋饮汤,一日2次,每次吃蛋一个,汤适量.功效:补气补血,适用于贫血患儿,产妇及老年人.

川芎蛋

做法:川芎5克,鸡蛋2个.吃芎鸡蛋洗净入锅煮熟,蛋捞出去壳,再放入小火煮15分钟即成.吃蛋喝汤.功效:调经,补虚,止痛,适用于治疗妇女闭经痛经并有补虚作用.

健康日报