有统计显示，在全球平均每5个人当中，就有1个人在经历着便秘的痛苦。防治便秘，除了运动和注意合理饮食外，还可以自制些妙方，比如蜂蜜土豆汁就是不错的选择。

中日友好医院肛肠科主任医师安阿玥主任介绍，便秘是由于人体内缺少纤维素和大量水分，致使胃肠蠕动失常，肠道中代谢物、细菌等有害物质不能及时排出。中医认为土豆能健脾和胃、通利大便，西医营养学家也指出，在所有蔬菜当中，富含膳食纤维最多的是根茎类的蔬菜，比如土豆、红薯、莲藕、竹笋等。每100克芹菜里，含膳食纤维是1.4克，而每100克土豆里所含的膳食纤维是6克，因此，如果要选择治疗便秘的蔬菜，首选应该是土豆这样的根茎类蔬菜。

治疗便秘的土豆汁做起来很简单，首先取200克土豆削皮、切碎，然后用榨汁机榨成土豆汁。之后将榨好的土豆汁放入锅里，用小火煮，当土豆汁变得黏稠时，加入适量蜂蜜，搅拌均匀后,装进瓶里保存，每天早晨空腹一次，每次两勺，然后喝一杯温开水。这种方法最适合患有习惯性便秘的久坐办公族。

另外，安主任还为读者推荐了一些比较好操作的治疗便秘的方法：

1.鸡蛋(1个)，打入牛奶(250克)中，煮熟后加入蜂蜜适量，每日早晨服用1次;

2.核桃仁、黑芝麻(各30克)，共捣如泥，开水冲服，每日1次，空腹服用;

3.豆腐渣(50克)、温开水(200毫升)，倒入玻璃瓶中，加入蜂蜜与柠檬汁，用汤匙不断地调匀，每日饮用1杯;

4.南瓜(120克)切成方块，煮熟后加入牛奶(400毫升)，装在瓶中，放在冰箱中保存，每天饮用1次;

5.猪血(200克)洗净切块、菠菜(250克)加水(500毫升)煮熟，加入调料，分1~2次服用;

6.将酸奶(150毫升)倒入玻璃瓶中，再加入绿茶叶粉末(2匙)及适量的蜂蜜，每日1~2次，空腹时饮用1杯。

健康日报