情绪吃客

一旦情绪不好，第一反应就是冲进厨房或者超市，看看能吃点什么。这些人总是习惯性地储备着苞米花、饼干之类的食物，仿佛需要用食物来填充自己的生活。通过食物平复心隋已经成为他们的饮食哲学，也是他们与自己和平相处的-部分。

这种习惯的形成有一定的生理原因，研究人员在一项对食物与情绪的实验中发现，碳水化合物能帮助人释放血液中的复合胺，这是一种能使人放松的的激素。吃对人情绪的安抚作用可谓简单快捷，因此很容易使人陷入对某种食物的依赖之中。

情绪吃客通常比其他人胖，并且需要比别人花费更多的精力维持体形。在情绪化食客的心中，自己是个需要被填满的袋子。内心的空虚感让他们一直需要用吃来让自己感觉好一些。

其实你有更好的选择。烦闷?好，出去走走吧，或听听音乐，跳跳舞。压抑?给朋友打个电聊聊。激动?就给自己煲一锅汤，小火慢炖，然后请个人过来-起分享。如果还是忍不住要吃点什么的话，就尽量采取健康的搭配方法。全麦面包、谷物制品、酸奶、金枪鱼罐头或瘦牛肉可以帮助人体释放肾上腺素，有助于提高精力，缓解紧张情绪。另外适量吃点黑巧克力，可以促进大脑分泌内啡肽，帮助改善情绪。

快餐食品的忠实拥护者

喜欢味道浓烈且能迅速饱腹的快餐，三餐中至少有一餐是在快餐店解决。汉堡、炸鸡、三明治、冰淇淋这些典型的美式食物正充斥着我们的生活。这些洋快餐怎么会有如此大的吸引力?其实原因很简单--有人只求快速填饱肚子，而有的人就是喜欢那种独特的味觉刺激。

事实上，拒绝快餐垃圾的方法很简单，麦当劳的橘汁饮料可以用一个新鲜的橘子来取代；精致的白面包则可以换成粗麦黑面包。味道差不了很多，却健康了数倍。肯德基的土豆泥盐分太高，不如醋溜土豆丝来得健康；西餐桌上那份味道和重量一样厚重的牛排可以用菜花来代替；红肉吃得越少，你对快餐食品的依赖情绪就会越低。试着用谷类和豆类做主食，能大大提高你的精力。

边吃边负疚的体重焦虑者

数字显示，美国的肥胖人数从1980年的47％上升到了现在的65％。研究人员感慨地说，过于强调瘦身已经成为了人们的心理负担，很多人因此而产生逆反情绪或采取放弃的态度。实际上，焦虑和挫败感只可能让人吃得更多，因为他们永远也不可能对自己满意。一盘食物摆在面前，不像从前那种单纯享受，取而代之的是担心、自责和焦虑。如果体重的升降已经给你的心情造成了严重影响，那么，你可能有点轻微的饮食障碍倾向了。

吃东西的时候，可以把注意力放在食物上，而不是你的体形上。不要整天焦虑我要不要吃这块牛排?要不要喝那杯红酒?你只需看着食物，品着香味，尽情地享受美味就好了。享受过后对自己说，我吃得正好，我很满意，然后，适当运动。

专家建议

如果你是属于以上几种食客，那么你的饮食习惯确实很不好。工作时忍饥挨饿会让体内的血糖值降低，晚餐的暴食又会让血糖骤增。这样人为的血糖波动最容易引起糖尿病。现在营养学家最提倡的是少食多餐，就是为了避免血糖敏感的发生。快快改正坏习惯，做一个健康的食客。

健康日报