早餐是一日三餐的起点，早餐的质量对一个人一上午甚至一天的精神状态尤为重要。很多上班族和学生为了多睡懒觉就不吃早饭或者乱吃早饭，这样对身体很不健康，而且还会影响大家的工作学习效率。那么早餐要怎样吃才能让人一天都精神呢？下面小编为大家介绍。

　　早餐两宜两不宜

　　宜软不宜硬

　　早晨，人体的脾脏困顿呆滞，常使人胃口不开、食欲不佳，老年人更是如此。故早餐不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的的食物，否则易导致消化不良。早餐宜吃容易消化的温热、柔软的食物，如牛奶、豆浆、面条、馄饨等，最好能吃点粥。如能在粥中加些莲子、红枣、山药、桂圆、薏米等保健食品，则效果更佳。

　　宜少不宜多

　　早餐摄入的能量应占到全天总能量的25%~30%，一般吃到七成饱即可。饮食过量会增加胃肠的消化负担，久而久之，会使消化功能下降，胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾病。另外，大量的食物残渣贮存大肠中，被大肠中细菌分解，其中蛋白质的分解物会经肠壁进入人体血液中，对人体有害，并容易患血管疾病。

　　早餐宜选择的食物：

　　富含优质蛋白质的食物：如鸡蛋、牛奶、香肠、豆浆等。

　　富含维生素C的食物：如果汁、蔬菜、水果等。

　　富含碳水化合物的主食：如面包、馒头、花卷等。

　　富含水分的液体食物：如米粥、牛奶、豆浆、果汁等。

　　所以大家如果想在上午拥有精神活力，一定要注意早餐的质量，多吃一些松软的食物，比如牛奶、面条和混沌。另外要注意少吃食物，补充够人体所需的能量与营养就够了，否则反而对人体健康不利。小编也列举出了早餐适宜吃的食物，大家不妨可以从里面选择自己喜欢的食物。