现在随着人们生活节奏的加快，很多人对早晨都是很凑合的，特别是上班族很多人不吃早晨或者是随便在路边买点快餐带着去公司，其实这种做法对身体是很不利的，三餐中最重要的就是早餐了，一定要学会在家自己做，这样才能既卫生又营养。

今天小编给大家带来两款营养早餐

韭香虾米鸡蛋饼

食材：鸡蛋2个、韭菜十来根、虾米适量、食盐1/2茶勺。

做法

1、准备好鸡蛋、虾米、韭菜。

2、韭菜洗净，切成细末。

3、鸡蛋磕入碗中，加入1/2茶勺的盐，搅拌均匀。

4、把韭菜和虾米加入蛋液中，搅拌均匀。

5、平底锅刷上一层薄油，倒入一半蛋液，铺平锅底，开小火煎制。

6、待底部煎熟，表面凝固后，翻面继续煎熟即可。

豆沙南瓜饼

食材：南瓜、米粉、糯米粉、白芝麻、红豆沙、白糖。

做法：

1、南瓜去皮去籽，洗净切薄片。锅中加水，把南瓜蒸熟。

2、锅中加水，把南瓜蒸熟。蒸熟的南瓜取出后，趁热加入白糖，压成南瓜泥。加入适量大米粉和糯米粉

1：2的比例。揉成光滑的南瓜面团。

3、然后准备适量红豆沙，并揉成小丸子，备用。

4、案板上撒少许糯米粉，把南瓜面团揉成长条。切成差不多大小的小块。

5、取一个揉圆后按扁，加入一个红豆沙丸子。

6、收口后继续揉圆，再按扁，收口后继续揉圆，再按扁。

7、除了裹上芝麻，也可以留些用红枣和香菜点缀成花朵。

8、平底锅稍微预热，刷上一层薄油。

9、轻轻放下南瓜饼，中间稍微隔开，以免粘边影响美观。

以上是小编今天带来的营养早餐韭菜虾米鸡蛋饼和豆沙南瓜饼的做法，这是很美味的两款早餐，而且做起来都比较省事，早晨早起半个小时就能全部搞定，吃一顿营养丰富的营养早餐，才能一天元气满满，希望小编今天的介绍能给您带来帮助。