现在很多人对于早餐越来越不重视，特别是一些上班族，很多上班族为了早餐赶时间凑合吃早餐甚至不吃早餐，这对身体健康的损害是很大的。早餐其实是一日三餐中最重要的一餐了，早餐我们不仅要吃，还要吃好，这样才能给身体带来一天的能量。一起学习两个营养早餐的做法吧。

韭香虾米鸡蛋饼

食材：鸡蛋2个、韭菜十来根、虾米适量、食盐1/2茶勺。

做法

1、准备好鸡蛋、虾米、韭菜。

2、韭菜洗净，切成细末。

3、鸡蛋磕入碗中，加入1/2茶勺的盐，搅拌均匀。

4、把韭菜和虾米加入蛋液中，搅拌均匀。

5、平底锅刷上一层薄油，倒入一半蛋液，铺平锅底，开小火煎制。

6、待底部煎熟，表面凝固后，翻面继续煎熟即可。

豆沙南瓜饼

食材：南瓜、米粉、糯米粉、白芝麻、红豆沙、白糖。

做法：

1、南瓜去皮去籽，洗净切薄片。锅中加水，把南瓜蒸熟。

2、锅中加水，把南瓜蒸熟。蒸熟的南瓜取出后，趁热加入白糖，压成南瓜泥。加入适量大米粉和糯米粉1：2的比例。揉成光滑的南瓜面团。

3、然后准备适量红豆沙，并揉成小丸子，备用。

4、案板上撒少许糯米粉，把南瓜面团揉成长条。切成差不多大小的小块。

5、取一个揉圆后按扁，加入一个红豆沙丸子。

6、收口后继续揉圆，再按扁，收口后继续揉圆，再按扁。

7、除了裹上芝麻，也可以留些用红枣和香菜点缀成花朵。

8、平底锅稍微预热，刷上一层薄油。

9、轻轻放下南瓜饼，中间稍微隔开，以免粘边影响美观。

10、煎至底部熟后，翻一面继续煎，煎至完全熟透即可。

韭香虾米鸡蛋饼和豆沙南瓜饼是小编今天带来的两款营养早餐的做法详细步骤，豆沙南瓜饼和韭香虾米鸡蛋饼两种早餐不仅制作起来简单，而且都是味道很好的食物，早餐食用一块豆沙南瓜饼或者韭香虾米鸡蛋饼再配上一碗营养粥，将会为身体健康带来很大的益处。