7月22日，临安湍口镇的居民度过一个狂欢节。一个上午，光湍口镇董家村摆开的流水席，招待四方来客吃馒头，便吃掉10000多个馒头。湍口洪岭高山馒头节已申报杭州市非物质文化遗产名录。

　　家家请客吃馒头

　　每年阴历六月前半个月，是湍口镇洪岭高山馒头节的日子，有些村子在六月初一举办，有些在六月初六，有些在六月十五。这个时候杭州正热得发昏，太阳晒下来，感觉身体像捆火柴马上会燃烧，医生建议大家多喝绿豆粥降温，所以大口吃馒头这样的事，在冬天听来很温暖，在夏天听来有些不可思议。

　　“"馒头节"我们以前说是"过半年"，春节到六月，半年过去了。五月春粮小麦丰收，吃的面粉全是新打下的。到了六月，农忙过去，亲戚要走动走动，农活要放松放松，吃吃馒头，走走亲戚，互相请客吃饭……”村民周文华说，这几天家家请客，大圆桌都借不到。因为“过半年”的主要活动是吃馒头，所以后来就统称为“馒头节”了。

　　与方腊传说有关

　　虽然湍口镇各个村落分布在临安、淳安、桐庐三县交界的连绵群山中，还是有游客不辞辛苦赶到这里避暑，也赶上了这届馒头节。面食当主食在北方较普遍，湍口镇属临安，纯正的江南地带，流行吃馒头，外来游客很多觉得奇怪。

　　为什么这一天要大吃馒头，当地村民说这里有个典故。传说方腊起义前，最喜欢在这一带出没，和当地人关系特别好。他曾在这里激战，起义失败后，当地老百姓在战场发现一些起义军干粮，都是圆圆的好像是馒头。后来有了年年做馒头纪念方腊的风俗。慢慢衍变到现在就成为“馒头节”，亲朋好友互相走访，主人要让客人吃好、玩好，还要送给每个客人12只馒头，表示一年12个月平安吉祥。

　　民俗文化需传承

　　馒头节上的馒头，和北方的馒头还是有区别的。这里的馒头大多有馅，有肉有菜有芝麻有豆沙……在北方它们被称为包子，但南方统一称馒头。这些馒头样子还蛮古怪，有的像放大了的馄饨，有的像水煎包……这里生活方式与城市完全不同。没有空调，一年四季气温靠满山遍野的树木调节。晚上6时已吃完晚饭，坐在门口纳凉，聊天，家家户户厨房还保留着柴火灶，只有它才适合蒸馒头。

　　“这样的环境，才会继续留存有祖先崇拜、天地崇拜等民俗文化，保留住节日民俗的生存土壤。”浙江省非物质文化遗产办公室主任说。“农耕社会的节奏，随着不同丰收时间的交替，是一个从紧张到放松的过程，"馒头节"就是保留着这种特色传承。”（王玲瑛）（来源：新民晚报）（责任编辑：张庆龙）
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