消费主义理论云："你买什么，表明你是什么人。"套用在吃上也很合适―――"你吃什么，表明你是什么人。"发此感慨是因为想到大米，还有吃米的不同方法。前年曾赴英国留学一年，在学校宿舍那间8人共用的厨房里，发生过很多奇异的文化碰撞。大米就是其中之一。

欧洲是现代工业文明的发源地，蒸汽机以来的无数发明创造都在这里问世。但我没想到，同宿舍的欧洲姐妹们居然没有见过在中国几乎家家必备的电饭煲！开学已经过了一阵子，厨房成了室友相互熟悉的公共场所。一天，家在波兰但在法国巴黎上了4年"美国大学"的戈什卡突然问我："你天天做饭用的那个东西是什么？怎么你把米和水放进去，插上电不用管它，就做出了米饭？"一旁的希腊女孩哈拉听了也随声附和，看来两人已经纳闷了一阵子。

我颇费了一番口舌，解释这个东西的工作原理和神奇功能。两个妹妹听得用心，也更加好奇，纷纷向我借用电饭煲。姐妹们也会慷慨地把她们做好的米饭分给我。可吃了两回，我开始纳闷，一样的电饭煲怎么她们做出的米饭这么难吃？细品之下，原来是夹生饭！看来还是没掌握好技巧。

一次，赶上戈什卡用电饭煲烧饭。趁她放水的时候，我赶忙指导―――水要多放一点，否则饭要夹生。没想到，戈什卡回答："谢谢你的建议，不过，我喜欢吃那种硬一些的米饭。"看到我一脸困惑，戈什卡解释说，其实意大利也有一种做米饭的方法，用这种方法做出来的饭就有一些夹生，她们已经习惯了那种口味的米饭。当时我就对意大利米饭产生了好奇，戈什卡答应有机会展示一下。

不久之后，同宿舍的室友们大联欢，由来自欧洲美食之国意大利的梅拉妮娅主勺，为我们奉献一道米饭大餐。只见她在一只不锈钢汤锅里倒了些橄榄油，油热之后放入切好的洋葱丁爆炒。待香味出来后，放入淘好的美国大米，再加入橄榄油、水、蔬菜、肉类等，一起焖。

意大利米饭终于端上来了，菜和饭在一起，还挂着汤水。一尝，果然像夹生饭，只不过夹生得不太厉害。这顿意大利米饭给我留下的味觉印象已经淡去，但关于大米、电饭煲、米饭的种种，让我每每思之，都会哑然失笑。本文开头的那个理论说什么来着？―――"你吃什么，表明你是什么人。"