“超女”何洁为了减肥，曾经连续一个多月没有吃米饭，每天只吃瓜果蔬菜，不少女孩纷纷效仿。可是，医学专家提醒：不吃主食等于慢性自杀！

　　主食，主要指粮食，包括米、面、杂粮、薯类等。人体每天需要的能量由三大营养素，碳水化物、脂肪、蛋白质提供。其中，碳水化物提供的能量占55%－60%。主食中富含碳水化物，是每天不可或缺的食品之一。

1、“减肥族”：主食不可断　　案例：小张听朋友说不吃主食可以减肥，便不吃主食，每天只吃些蔬菜水果。一个多月下来，小张的确瘦了一些，却也常常头晕恶心，提不起精神，经营养科医生诊断为轻度营养不良。

　　专家提醒：其实，主食的摄入可以使人产生饱腹感，在一定程度上可以起到节制饮食的作用。减肥，应该减少摄入的是高热量食品而并非主食。

2、“应酬族”：主食不可省

　　案例：李先生经商十几年，应酬频繁，且常以酒代水以菜代饭，生意蒸蒸日上，身体却每况愈下，常常感到乏力。　　专家提醒：常常只吃菜饮酒不吃主食，对肝脏心血管损害很大，而主食中的碳水化合物可加强肝脏解毒功能，起到保肝作用。◆不吃主食会导致碳水化合物摄入不足，引起高蛋白或高脂类摄入，易引起痛风，且加重肾脏负担。◆人体消化高脂类饮食时所需的能量主要由脂肪氧化供给。脂肪氧化不完全会产生酮体，引起酮症酸中毒，轻者昏迷呕吐，严重者会危及生命。

3、“保健品族”：主食不可替　　案例：陈小姐经常以维生素等保健品替代主食。她以为，吃了保健品就能提供均衡营养，并能保持好身材，省时省力。

　　专家提醒：保健品只是辅助性补充人体所缺少的部分营养成分，不可过分依赖和迷信保健品的功能。“人是铁，饭是钢”好好吃饭，膳食多样，合理搭配是关键，过度摄入保健品反而对人体不利。

4、“上班族”：早餐不可丢

　　案例：小王经常不吃早餐。时间久了，常感困倦，头晕乏力，偶尔还会胃疼，记忆力也下降了。　　专家提醒：长期不吃早餐不但会引起全天能量和营养素摄入不足，而且，一般到上午九十点钟就会饥饿，造成肠内壁过度摩擦，损伤肠黏膜，导致消化系统疾病而引起营养不良。◆不吃早餐人体只能动用体内储存的糖原和蛋白质，久而久之会导致皮肤干燥起皱和贫血，加速衰老，并引起胆结石、心肌梗塞等病。

5、“准妈妈族”：主食不可缺　　案例：刘女士怀孕四个多月起，为了让胎儿得到更多的营养更好的成长，每隔两三天都要吃一次龙虾、蛋白粉等，孕妇奶粉则每天不断，主食却常常少吃或是不吃，就是为了“省出肚子”来吃补品。后经医生检查发现，刘女士蛋白质超标。

　　专家提醒：摄入的蛋白质超标不但容易增加妊娠性糖尿病、妊娠性高血压，而且未来会有生出“肥大儿”的危险，分娩也可能会有困难。◆主食可以提供B族维生素，并且容易产生饱腹感，抑制其他食物过量摄入，避免孕妇体重增长过度、营养过剩。并能一定程度上避免妊娠性糖尿病、高血压等疾病。