相关政策文章之：一天800份售盒饭也能发家本文作者:本站编辑　点击热度:　录入时间:2009-10-3117:32:255年前，打工仔符光友的理想是作一名西装革履、出入写字楼的“白领”。4年前，一身灰不溜秋的符光友开端在成都街头售盒饭，“白领梦”不虚现，还有人对他不屑一瞻。今天，符光友的盒饭售出了水平DD每天至少800盒的销量和1000多元的利润，让他比一些正常“白领”多了骄傲的资原。一个外来打工仔，在成都这座城市，因为售不起眼的盒饭，演绎了一个精彩的财产传奇。东莞?老板梦打工涨魄不堪1998年，19岁的小伙子符光友平生第一次走出老家宣汉县的大山沟，到广东东莞一家制鞋厂打工。但是，歇班两个月，因为工作上的一次严沉失误，给工厂制成了丧失，还在试用期的他被开除，并扣掉了当月工资。在最涨魄的那段时间里，符光友始终找不到工作，长达半个月身上的生活费有余50元，只够每天买几个馒头，饿了才混一点就着开水咽下去。一天中午经过学校四处的一家小餐馆时，炒菜香味吸引了饿着肚子的符光友。过后，这儿的贸易街还未成天气，但因为几家大型制鞋厂凑集上万名打工仔，整条街只有10来家小餐馆，中午时每个餐馆门前都是排着长龙等饭吃的人。“既然这么多人等着吃饭，能不能弄点更圆便的盒饭来售？”饿极思变，符光友冒出个勇敢的想法。第二天，他用身上仅有的一点钱，跑到中学门口跟几个中学生换了30多元的饭票，然后用这些饭票到学校的食堂里打了12份盒饭，用大纸箱抬到街上售。每盒盒饭学校里买成3元，在街上就能售到5元。几分钟后，符光友的盒饭被打工仔一抢而光。他又如法炮制，再跑到学校食堂去打盒饭来售。短短一个中午，符光友赚了80元钱，脸都笑烂了！一个月后，符光友“倒售”盒饭竟然赚到了2000多元钱，比在工厂打工强多了。他索性找人作了辆手推餐车，在出租房里原人开伙，悄悄作盒饭来售，每盒盒饭的原钱把持在2元以内，利润更高了。诚然作盒饭很辛苦，每天凌晨4点钟就要起床筹备，但符光友依然干得很起劲。他甚至打算招几个小工，把盒饭事业作大。不到20岁的符光友好像看到了原人当老板的潜质。然而好景不长，因为符光友不去办任何手续就在街上乱摆摊设点，导致餐车常常被没收。添上不卫生许可证，结果有几次都让他的瞻客吃了拉肚子，不暂他的盒饭生意被相干部分勒令营业并给予处分。终极，符光友的盒饭生意被原人的乱来作垮了，他的生活又回到了从前，“老板梦”还没开端就幻灭了。成都?当老板打工仔变成大老板2001年，符光友从广东来到成都，在磨子桥电脑一条街一家餐馆打工。那时还不数码广场、＠世界这些后来的大型电脑商城，但已有了新世纪、百脑汇、说洋等电脑城。每天中午，都有很多从电脑城里出来的人到处找饭吃，周围大大小小的餐馆挤满了人。那些从电脑城出来的年轻白领们，个个西装革履，一边打手机一边步履促，还提着一个标记性的笔记原电脑，这一幕让打工仔符光友爱慕不已。5年后的今天他依然记得，原人那时最大的理想就是要作一名这样的“白领”，出入写字楼，左手拿手机，右手提笔记原电脑……但符光友不作成“白领”，他只是一个在餐馆里端盘子的小工，他身上满是炒菜的油烟味说。后来，符光友匆匆发明，餐馆生意表面火爆的违地，暗藏着很大的危机，那就是每月七八千元的房租虚在过高。此外，添上员工工资、各种开支用度等，这个餐馆每月要1万多元才干委直持平。因为经营压力过大，表面红火的餐馆生存得并不容易。苦撑一段时间后，原餐馆老板不愿持续作下去，想把餐馆转手。因为不支付符光友等人工资，符索性和几个厨师、小工一起硬着头皮把餐馆暂时接下来，筹备赚够原人的工钱后就走人。售什么好呢？走当年在广东的老路DD售盒饭！对此，几乎所有人都嘲笑符光友，盒饭能赚到钱？但符光友的理由是，火锅店和中餐馆都需要大笔投入，盒饭则合适小原经营，即使亏也亏得起。同时，符坚定地认为磨子桥商圈的特点也决定了这里有潜力宏大的盒饭市场，“中午的时间都比较松，大家吃饭也简略，主要是为填饱肚子，不可能慢慢吃火锅或者中餐，盒饭的市场定位很准。要害是要把量作下来，利润就能保障。”终极，看准了盒饭商机的符光友压服了其他人，并从银止存入了全部家当2万多元钱投入小餐馆中。从此，他成为了餐馆的新老板。盒饭生意考验老板眼力开端作盒饭生意并非饱经风霜。为了尽快打开市场，符光友印制了一批精巧的名片，侧面是餐馆名字和订餐电话，违面是各式各样搭配好的快餐种类。符光友还亲身上门倾销，忍授着他人的白眼，将电脑一条街的每一间办公室、每一个摊点都铺满了他的订餐名片。为了吸引瞻客，符光友将盒饭分成5元、7元、10元三种，想法是分辨针对不同的瞻客。但事虚上，这是一个毛病的决定。每次糟蹋很多时间来炒各种花样的菜，却并不授瞻客的欢迎，特别是10元钱一盒的盒饭，几乎无人问津。最后那一段时间，餐馆每天的盒饭只能售出去几十盒，连原钱都难保。迫于原钱压力，符光友决定将该餐馆过去作的炒饭、面条、“冷啖杯”一类全部砍掉，同时不再作找上门来吃饭的瞻客，只作送货上门的盒饭。这样一来，原来花高价租来的餐馆失去了意思，符光友索性将餐馆转手，到四处的偏僻地段沉新租了一间门面，每月租金850元，相称于过去租金的1/10，经营压力骤然减轻。接下来，经过反复研究的符光友发明，歇班的人们最需要解决的是午餐，而早餐、晚餐需要程度很低。符光友再度砍掉了小店的早餐、晚餐，一心一意作午餐的盒饭配送。同时，诚然7元、10元的盒饭利润较高，但因市场需要太小而得不偿失。符光友终极忍疼将7元、10元的盒饭也全都抛弃，只保存最主要的5元一个的盒饭，并集中全力作好。眼力看得很准赚了大钱符光友的盒饭由“一荤两素一汤”组成，后来嫌汤不好配送，索性又换成了蔬菜，怎么圆便怎么来。以荤菜为例，每天保障有青椒肉丝、咸菜回锅肉等5种以上可供瞻客任选，几乎一周的工作时间内不会沉复。“少了太枯燥，瞻客吃两顿就厌烦了；多了又糟蹋，咱们的原钱核算又要上升。”定位正确的盒饭在电脑一条街上越来越授欢迎，订餐人数从几十人匆匆上升到一两百人，几个月后上升到三四百人。现在，匀称每天中午有不低于800人要吃符光友的盒饭，他为此还专门购买了一辆面包车来送盒饭。同时，考虑到送盒饭的时间都集中在中午11点30分D12点30分这一个小时内，这段时间会把人忙逝世，过了这段时间又把人闲逝世。符光友索性除了几名厨师之外，不再保存专门的配送职员，他搞了一支10多人的长期配送队伍，每个人只工作中午这一段时间，其他时间还能作原人的事。结果这批人不用拿基础工资，只拿计件工资，但所有的人反而干得更好。上一个文章：一天40学生被退学续：授处分学生陆续返校下一个文章：