尽管接受调查的社区居民有一半人的主食摄入量在200克以内，比正常值低，但翟凤英认为放在全国来看还算不错的，记者在北京，天津等地的的调查证实了这一观点。　　女：一家，一般能吃20斤米。　　记者：几口人？　　女：三口人。　　通过计算，记者发现，调查到的十位居民家的所有成年人每天主食摄入量竟然都不超过200克。　　在北京的一家餐厅，记者又重点对年轻人进行了随机采访。　　记者：那您今天吃的话，会吃点主食吗？会吃米饭吗？　　女：不吃。　　这位女士甚至在家都不一定吃主食。　　女：有时候如果是人多的话，可能会买一些主食，如果是一两个人肯定不会买主食了。就是吃菜。　　接受采访的十多名宾客，只有三位表示会吃点主食，而且只吃得下一小碗，大概一两左右的米饭。像这样的情况，在餐厅非常普遍。　　女：一桌10个人吧，现在要吃主食，总的算下来，可能也就1斤左右。　　记者：一桌只有一斤？　　女：对，对，对。　　几乎所有的被访者都表示，自己主食越吃越少了。　　女：那个米要50斤，三口人吃，我们基本上一个月就吃不完吧，现在我买十五斤，十斤，我得吃半个多月。　　同时我们的调查发现也得到了权威部门的印证。《中国居民营养与健康状况调查》显示：从1982年到2002年这二十年间，全国居民米、面等主食平均摄入量呈明显下降趋势（图二P14），其中城市居民每天平均摄入量从459克下降到366克，减少了五分之一，农村情况要稍好于城市。　　中国粮食行业协会副会长宋廷明：1995年，这个口粮的消费量，是2亿8千万吨。到2007年，这个口粮的消费量啊，下到了2亿6千万吨，就是总体上下降了2千万吨。　　总量下降的同时是人口的增长，1995年我国人口只有12亿多，2007年我国人口达到了13。2亿，也就是说2007年主食摄入量人均比1995年减少了15%以上，这说明我国居民主食摄入量减少的速度在加快。（图三）　　按照中国营养学会最新公布的中国居民膳食指南的建议，从事低强度体力劳动的成年人，他每天主食摄入量生重也应该在250克到400克之间，如果折算成米饭应该每天吃到550克到880克。（图四）　　然而在记者的调查中，能达到正常值的被访者不到10%，甚至还有四成的被访者摄入量不到正常值的一半。第2/6页