你用的电磁炉炒菜不好吃的原因，是用的平底锅的原因，如果用圆底锅炒菜就不会出现那种情况了，我用的是台湾正夫人平凹两用电磁炉，用平底锅做饭，尖底锅炒菜，方便极了．

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正夫人平凹两用电磁炉主动适合国情
日期:2008-5-3点击:530
首先，平底、圆底锅具都可以使用，完全符合中国人5000年的烹饪习惯――平底锅作饭、圆底锅炒菜；改变了平板电磁炉被动

适合国人烹饪习惯的局面，变被动适应为主动适合。中国人5000年的烹饪习惯是很有道理的，用圆底锅具炒菜好处多多：a符合人

体力学，翻炒方便；b加热特别集中，油温更高；c添加食用油少，炒菜不腻；d食物容易回流，更能入味；e散热少聚热

多，适合爆炒。

其次，正夫人平凹两用电磁炉无论使用什么样的锅具，锅具都是远离面板，悬浮加热的。第一，不会象平板电磁炉那样对面

板造成磨损划伤。第二，电磁炉是靠锅具发热的，锅具远离面板，浪费在面板上的热量少，热量更能集中在锅具上，加热

速度更快，热效率更高。第三，电磁炉面板承受的热量少，面板更不易变色。第四，通过面板传导给电磁炉内部电子元件

的热量少，更利于电磁炉寿命的延伸。

再者，正夫人平凹两用电磁炉不但拥有平板电磁炉的全部优势，而且拥有煤气灶的火力优势，真正的“一个等于两个，性价

比优良”。在技术上拥有平凹两用、防止电磁泄露两大专利；恒功率电路设计，内外双感温；超宽电源设计，135――275V正常启

动；以及独有的凹锅炒菜程序设计，支持高温度大火爆炒。

正夫人平凹两用产品拥有和中国“国情”（平底锅文火作饭、圆底锅武火炒菜）相吻合的功能特征，主动为国人生

活习惯提供便利。使用锅具的随意性很强；不但能烧水、火锅、煲汤，更能实现中国式的大火爆炒。必将成为行业之趋势，

成为新一代的厨房标配。