海龙：吃啊让你吃你还不吃。快点啊。李嘉存：，你这是干嘛呢？急赤白脸的。海龙：我跟他较劲呢，看他吃不下去我生气。李嘉存：你跟他较什么劲这不是小品吗，现实生活中，谁能吃一桶面条啊。海龙：师傅我跟这么说，我吃过一种面条，虽然说没吃了一桶但是这么大碗你知道我吃了几碗吗？李嘉存：2碗。海龙：摇头。李嘉存：3碗。海龙：还摇头，得，你也崩猜了，告诉你5碗。李嘉存：多少？海龙：5碗苗条。李嘉存：要是饿半个月，你能吃6碗！海龙：你这是抬杠就我吃过这个面条你就还没吃过？李嘉存：什么面条我没吃过啊？海龙：中国可是面条的故乡就是我说的这种面，你还就没吃过？

李嘉存：小子要说吃面打卤面芝麻酱面炸酱面海龙：师傅师傅咱别背灌口了差远了，鱼面你吃过吗？李嘉存：什么面？海龙：鱼面。李嘉存：什么面？李嘉存：鱼面哦海龙：想起来了？李嘉存：这我还真没吃过？海龙：不知道你哦什么。

李嘉存：你站起来你看你这么大孩子跟我学相声的时候你蔫头耷拉脑的这一说起吃来你瞧你眉飞色舞的你瞧你那个德行吃吃吃吃吃你就知道吃啊鱼面鱼面鱼面鱼面你就知道鱼面这是怎么话说的哎这鱼面哪儿吃去海龙：啊

海龙：师傅，到了，走吧李嘉存：海龙，那面没你说的那么好吃怎么办海龙：不可能李嘉存：要可能怎么办海龙：可能你弹我脑门李嘉存：真的我可使劲弹你海龙：行行李嘉存：六个脑蹦海龙：六个李嘉存：行就这么着海龙：别别要有我说的好吃师傅李嘉存：那我连着吃八碗鱼面海龙：吃八碗李嘉存：啊

服务员：你好你点的鱼面请慢用。李嘉存：啊你等会，姑娘顾念你上的是什么啊？服务员：鱼面啊，李嘉存：鱼面那鱼呢？服务员：鱼在面里。李嘉存：姑娘你蒙事可不成鱼在哪儿呢全是面海龙：师傅，您先尝尝尝尝怎么样师傅李嘉存：还真有点鱼的味儿海龙：吃吧李嘉存：哎不对这个是不是用鱼汤煮的面啊差一点让你给蒙过去海龙：我敢蒙您吗这个是湖北的名小吃。李嘉存：哦海龙：就这个面的由来还有一个美丽的传说呢

解说：相传很久以前，在湖北的云台山下住着一位王幺姑。一天，幺姑在做面条时倒进了刚煮好的鲜鱼汤，家人吃面条时都说味道鲜。聪明的幺姑想，要是在面粉里加些鲜鱼肉做成面条，味道岂不更好？于是幺姑取来鲜鱼的净肉，剁成肉泥和进面粉中，做出了第一碗鱼面。

李嘉存：慢慢吃海龙：师傅不瞒您说我都一个星期没吃了，想坏了李嘉存：我就不明白，这鱼面到底好在哪儿！

解说：鱼面作为地方传统特色面食，营养丰富，风味独特，鲜美可口，可以作为食用之佳肴，馈赠之佳品。由于食之易于消化吸收，并具有温补益气的作用，又被人们美誉为"长寿面"。消费者：这面非常筋道还很有嚼头。消费者：六块钱（一碗）吃的又好吃的又饱消费者：这鱼面味道比较鲜美消费者：比较爱吃炒的鱼面色香味俱全非常有食欲

李嘉存：茶杯在车里给我拿来海龙：哎李嘉存：拿点茶叶啊傻小子哎，师傅厨师：你不是吃嘛嘛香的李嘉存老师吗？李嘉存:是我是我师傅，我想问问您你这个鱼面里怎么看不到鱼肉啊？师傅:我们是把鱼肉在绞肉机里绞成肉糜肉糜和在面里所以你吃的时候是看不见鱼肉的。李嘉存：哦！解说：您听听，原来这鱼是和面和在一起的。为了保证鱼面的品质，鱼一般都选择质量较好的草鱼鲢鱼鳜鱼等等，这些鱼的肉质非常鲜美，价格也相对便宜。除了鱼肉外，面粉必须选择在超市购买的高筋粉，这样做出来的面才更有嚼劲。一般一公斤面粉，要放一斤鱼肉，另外还要加鸡蛋三个，盐70克加红薯粉70克，在放300克的水。然后放到特制的和面机里搅拌8分钟过这个压面机反复压六遍左右，压过的面，可以马上下锅煮，这叫做鲜面。为了能够保存更长的时间，还可以做成干面。

李嘉存：嘿真好看厨师：这就蒸熟了李嘉存：然后就切厨师：先把它放在那儿摊凉之后再切因为如果热着切的话它粘刀而且容易烂

解说：风干后的鱼面切好后可以存放半年左右。现在一些鱼面馆，如果你要是觉得鱼面没吃过瘾的话，还可以购买现做的鲜面或者干面，回去自己下上一碗热气腾腾的鱼面，那是既过瘾又解馋。

消费者：我经常到这店里来买鱼面。记者：一次买多少？消费者：一次买两斤。记者：我看你鱼面没少买？消费者：这鱼面可好吃我的朋友亲戚都给叫来了大家都尝尝这个又有营养又经济实惠多好啊咱们吃出健康来。消费者：盒装鱼面挺不错的包装挺精美送给亲戚朋友逢年过节都挺受欢迎。记者：价格呢？消费者：价格38元一盒，能接受。

解说：现如今鱼面不仅满足了消费者的需要，也促进了相关农副产品的消费，比如一家鱼面馆，每天的消耗的面粉大概在300多斤，蔬菜200斤，鸡蛋100斤，那全年算下来，这个量相当惊人。

李嘉存：嘿嘿嘿吃饱了就睡啊海龙：我这等您半天了。李嘉存：知道我干嘛去了吗？海龙：您能干嘛啊肯定奔厨房了呗。李嘉存：我可调查清楚了知道怎么做了明天我亲自下厨房，保证原汁原味。海龙：师傅，别明天了，咱就今天吧？李嘉存：你什么意思啊？海龙：您看这面好吃不好吃？李嘉存：有特色啊!海龙：想吃不想吃李嘉存：当然想吃海龙：想吃服务员来八碗面李嘉存；今天吃八碗啊海龙：那可不咱有言在先，您是觉得好吃就连吃八碗，这可是您说的李嘉存：我是说过啊。一天吃一碗，连着吃八天！海龙：连着吃八天啊李嘉存：哎！

昔日贡面依然受宠

记者：到这儿问问，看这儿有没有卖贡面的。经营者4：有的。这就是我们的贡面。记者：这就是贡面，刚才那几家都没有了。经营者4：一天卖好几百盒。经常断销。记者：这么细，像龙须面一样。经营者4：都是纯手工制做的。解说：这么多年过去了，贡面依然延续传统的手工制作方法，做贡面可是十分辛苦的力气活儿。整个工艺复杂而讲究，宛如制作精美的工艺品。

记者：这次做了多少斤面粉？徐念七：现在做了60斤。记者：60斤面粉能出多少贡面？徐念七：70斤。条件好起来，大家吃的多了，我们的收益也好起来了。徐念七：我手一挥就是两根面条，上面一根下面一根。记者：能拉出多少根？徐念七：80来根。记者：今年做了多少？徐念七：8000左右斤。记者：能赚多少钱？徐念七：能赚七八千元。不愁卖。解说：延续了的手工制作让贡面成为了一个特色产品。现在秋川镇里有60个贡面加工户，全县有两百多户，年加工贡面60多万斤，当地人逢年过节都喜欢吃贡面，如果这农民做的贡面还走进了一些高档的宾馆饭店，成了很多客人必点的一道美味了。经理：每天能卖200多碗，很受欢迎。消费者：好吃。消费者：有特色解说：其实像贡面只是中国传统风味面条中的一种，作为面条的故乡，面条的种类有上千种之多，每一种面条都风味各异独具特色，而一些新的加工方法的出现，拓展了面条的消费空间，也让消费者饱了口福。不信，您瞧。彩色面条记者：小朋友们、小朋友们，来开饭了，来，这个大碗的给你，吃啊，为什么不吃呢？女孩：不爱吃这个。记者：小朋友们，告诉我刚刚的面好不好吃啊？女孩：当然好吃啦，能不好吃吗男孩：好吃记者：好吃，你喜欢什么颜色的面呢？男孩：喜欢红颜色的记者：你喜欢红颜色的面。那你呢？女孩：紫色的。

解说：中国面条的历史以长达两千多年了，从汉代的汤饼到宋代的汤面，最后才是今天的这个名字“面条”，我们眼前看到的是把新鲜疏菜汁、水果汁加入面中做成的彩色面条。

记者：那像那个品种销售会比较好一点呢？经销商：相对来讲可能是西红柿的稍微好一点，菠菜的可能小孩子爱吃。记者：那像这种彩色面条跟那个白面啊，从价格上大概会差多少？经销商：我们正常情况下的话，销售要差几毛钱。记者：那您觉得这个蔬菜面跟这个普通的白面啊，哪一种会更好呢？消费者：还是应该有蔬菜汁的好消费者：我觉得还是应该，我还不如买就是一般的普通的白面，然后把西红柿、或者菠菜放进去煮啊，我觉得那营养价值可能比这还要高，我觉得凡是制成成品的东西多多少少对营养价值可能都会有损失的。

解说：您听听关于彩色面条消费者的看法各有不同。其实啊，一般的面条大部分是就是碳水化合物，蛋白质含量只在7%到10%之间，缺的正是维生素、微量元素和其他纤维素。彩色面条里的蔬菜水果正好补充了这些成分。除了营养方面，消费者对彩色面条还有什么顾虑呢？

消费者：随着食品安全、食品卫生，我觉得这两点是最重要了。解说：其实啊要想打消消费者的顾虑，最好是做明档销售，瞧见没有，从原料到榨汁到面条的制做全过程都是在您的眼皮底下完成的，让消费者是看着放心，买的满意。厨师长：像年轻的女同志啊、小朋友啊喜欢吃这个水果味的比较多，像年老一点的，点个南瓜面啊，还有这个菠菜面比较多。记者：咱们这个彩色面大概售多少钱一碗呢？厨师长：现在我们售价是三块钱一碗。记者：那水果面呢？厨师长：水果面现在要比这相当高一点，八块钱左右

解说：五颜六色的果蔬面条不仅养眼，而且由于营养丰富，特色鲜明，独具创新，所以受到了众多消费者的青睐。消费者：就是他在那个面里面加了一些蔬菜之类的东西，可能营养比较丰富一点，就这一点可能比较吸收我们。消费者：这要是有点野菜什么的会更好。经销商2：如果要是再增加一些品种的话，有希望可能跟传统的面条有可能打一个平手吧。