圣诞大餐怎样吃出健康HEALTH.SOHU.COM2004年12月24日08:22来源:红网页面功能【我来说两句】【我要“揪”错】【推荐】【字体：大中小】【打印】【关闭】[活动]避孕套趣味闯关赢丰富奖品[保健]算算一天该吃多少水果[社区]网友原创:恋上人妻[性爱]喝茶会诱发男女性高潮？[减肥]来杯夏日清凉养生消脂茶
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　　圣诞节您是否准备要好好享受一下呢？来客圣诞大餐似乎是个不错的选择，欢乐时刻也要注意自己是否吃的安全又健康，让我们来看看如何挑选自己适合的大餐。

　　餐前菜的选择

　　圣诞大餐大多有前菜、汤品、开胃菜、主菜、点心与饮料，前菜和开胃菜部分，份量较少，大多以冷盘的方式供应如生鲑鱼、鱼子酱饼等，但是高血压、糖尿病及高血脂的您应该少选动物的内脏类如鹅肝、鱼卵及腌制品等，可以选用蒸、烤等方式制作的菜式，记得酱料要少使用喔！>>>吃大餐也不发胖的秘诀

　　汤品的选择

　　汤品的选择，以清汤、蔬菜汤最好，痛风的您不宜选择浓汤、牛肉汤等浓厚口味的汤品，糖尿病的您不宜选择勾欠的汤品。>>>糖尿病人的汤汤水水

　　主菜的选择

　　在主菜方面，因为份量较多，所以要用心选择，且针对不同需求的人有不同的建议：

　　1.高血脂患者考虑烤牛小排、羊小排等油脂较少的部位，烤、鱼熏鱼及鸡肉冻都是不错的选择，记得酱料要少量使用。>>>>营养调治高血脂

　　2.怕胖者可以考虑烤、熏、蒸、炖等菜式，如烤鸡腿排、碳烤小排、蒸螃蟹、炖牛肉、熏鱼等，记得动物皮要去掉再吃，这样油脂摄取量会少很多喔！>>>>胖人适合吃哪些肉？

　　3.高血压患者可考虑蒜蓉蒸虾、香橙蒸鱼、烤鲑鱼等较不用使用酱料的菜式。>>>高血压患者的饮食方

　　4.糖尿病患者要吃大餐之前要注意份量的计算，若份量所剩不多，可以舍弃前菜及开胃菜的部分，享受完整的主菜。您可以选择熏、烤、蒸、炖品等菜式。>>>>对糖尿病患者有益的食品

　　5.痛风患者最忌暴饮暴食及喝浓汤，所以大餐的份量要注意，尽可能选择轻淡的菜色，不要选择炖品，因为长时间的炖煮，汤之中含有大量的普林，会使痛风的您病情加重。>>>吃得太好当心痛风VS痛风病食疗方

　　6.骨质疏松症患者可以争取摄取钙的机会，您可以选择奶油菜卷、芝麻鸡腿排、烤味鱼等含钙量较高的菜式。>>>>常吃咸蛋防骨质疏松

　　甜点的选择

　　别忘了甜点，尽可能选用果冻类而少选用蛋糕类。饮料以热饮料最佳，因为热饮料可以自行调味。糖尿病的您不要选择果汁，因为含糖量过多。>>>>何时吃甜食有利健康

　　好好慰劳自己的辛劳吧！只要稍加注意一下所选择的菜式，您也可以过个快乐的圣诞节，祝您圣诞节快乐！

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