近日，家住大井头的市民许先生致电反映：自从他们家楼下开了夜宵排档后，一家人连觉都睡不好。一打开窗户全是油烟不说，深更半

夜还出现打架斗殴、买卖纠纷等现象，可把他一家害惨了。许先生认为大排档的存在，给他们的生活带来严重影响。那么，夜宵摊作为城市功能的组成部分，是市民生活需求的产物，还关系部分家庭的“饭碗”问题。如何规范城区夜宵摊店，使其发展成为“城市名片”？记者就此作了调查采访。

记者调查：街头“宵夜”人气旺，“夜嚣”背后问题多

时间：9月11日晚11点30分地点：老火车站广场

啤酒、烧烤、简单的桌凳……夜宵摊前几乎都坐了人。昏暗的白炽灯下，人声嘈杂，不少男顾客裸露着上身，酣畅淋漓地喝着啤酒，餐桌下，则一片狼藉。

据了解，火车站夜宵摊点大概有四、五十家，却没有供水设施；另外夜宵摊点上的卤菜和食物没有任何遮盖就摆放在路边，汽车开过，扬起的灰尘就落在食物上。

时间：9月12日晚10点地点：带湖路园盘一中附近

记者数了数，这里有六家流动夜宵摊，路边满地都是垃圾、污水。记者在其中一家摊点看到，地上摆着脏兮兮的洗碗盆上漂着一层油，一妇女在盆子里洗完盘子后不再用清水冲洗就直接用来装菜；大汗淋淋的炒菜师傅用手揩了揩身上的汗水，又抓起一把米粉放进锅里。一旁的顾客津津有味地品尝着师傅的手艺。

时间：9月12日晚11点30分地点：南门路夜市

卖烫粉的、卖麻辣烫的、卖烧烤的，生意非常火爆，但浓重的油烟味呛得路人眼睛都睁不开。竹签、一次性纸巾丢了一地。记者看到，小贩们烧烤的设备就是一台烧烤炉和几个装有调味品的盒子，各种肉串暴露于烟尘之间，夹子被油烟熏得发黑。摊主一边招揽顾客一边干活，接过钱的手又去抓食品。这里原本路面狭小，众多摊主又把摊位摆上路面，再加上食客们的摩托车、电动车、小轿车等停在路边，导致路面上车辆、行人、桌椅“抢道”严重。

记者调查发现，夜宵摊能满足群众就近消费的需求，成为点亮城区“夜色经济”的“一把火”，给城市增添别样风情。然而，因为没有专业的市场，以及基础设施滞后，也带来阻塞交通、不卫生、喧嚣闹人、影响市容等一系列问题，引起社会民众的抱怨。

夜宵摊主：我们赚的都是辛苦钱

在老火车站采访时，一位摊主知道记者身份后，便主动与记者闲聊起来。她告诉记者，老火车站夜宵摊点是市政府批准设立的定点夜宵摊点，在这做生意的摊主大部分是下岗再就业工人和少数外地人，但都没有享受到优惠政策，有关部门说夜宵摊都是临时摊点不能享受优惠政策。

闲聊中，另一姓刘的摊主对记者说：“摆夜宵摊赚的多不多要看摊位。我们的位子是轮流的，每天都要移动，轮到广场东边，生意就特别好，南西两边客源主要是一些住酒店的客人，比如三清酒店、华龙酒店。如果轮到内围我们几乎没有生意可做，所以有些摊主轮到内围就歇摊在家休息。”

“不论刮风下雨，每晚都有生意，客人喝多了或是兴致高，甚至延续到凌晨三四点。”带湖路圆盘附近一摊主对记者说，夜宵摊赚的是“辛苦钱”，自己也变成了“夜猫子”。

记者采访中了解到，夜宵摊一般下午六点出摊，凌晨两三点才收摊，一个月下来除去各种开支，摊主也能挣个两、三千元（那些做出名气的摊主一个月能赚五、六千元）。虽然辛苦，但摊主们很满足。

市民：尽快规划建设本地特色夜宵市场，提升城市品位

在采访时，家住滨江西路的陈先生对记者说：“这些夜宵摊点，在为我们提供可口食物，丰富我们夜生活的同时，确实存在着一定的隐患。其一是卫生问题。夜宵摊的食物、装菜的盘子，是否能达到卫生标准？其二是占道经营。南门路、东门路、大井头凡是设在路边的夜宵摊点，几乎没有不占道的，而且这些夜宵摊点垃圾随手扔，污水随便倒。其三是扰民。有些夜宵摊就设在居民区的楼下，吃夜宵的人大声说笑，大声划拳影响市民的生活。”

家住南门路的郑先生说，目前居民生活区内的夜宵摊扰民比较严重，比如南门路、五三小区等，而且这些夜宵摊造成污水横流、车辆乱停乱放堵塞交通、餐饮卫生令人担忧等问题。我建议有关部门取缔居民区的夜宵摊点。此外，是不是可以借鉴武汉等城市的做法，尽快规划建设本地特色的夜宵市场，完善夜市基础设施，在保证夜宵摊卫生、规范的基础上，由夜宵摊引发的交通、噪声等问题也就不再难解决。”

有关单位：采取“疏”、“堵”结合，促进夜宵摊的健康发展

上饶城市城管大队相关负责人对记者说：“多年来，城区夜宵摊的脏、乱、差现象是市民投诉热点，更是城市管理的‘顽疾’。每到夏季，对于夜宵摊的投诉就会多起来，反映的问题集中在噪音扰民、占道经营、造成卫生环境差等方面。我们每年都要联合有关部门

对夜宵摊点进行整治，然而每次整治，虽然初期效果明显，但没过多久，扰民夜宵摊又会‘死灰复燃’。夜宵中的问题不是城管一个部门能监管到位的，还存在很多‘盲点’，一些深层次的社会问题，需要工商、交管、卫生等多个部门联合整治，同时市民要养成良好的环境卫生习惯，这样才能治本。”

另一位城管工作人员对记者说：“夜宵摊扰民问题由来已久，已成为有关部门的老大难问题。夜宵摊在晚上营业，而这时，管理部门早已下班。此外，夜宵摊有较大的市场需求，也不可能每天都出动执法人员去整顿、取缔夜宵摊点，这是不现实的。”

据悉，考虑到市民和夜宵从业人员的需求，经市政府审批同意，目前相关部门实行人性化执法，采取“疏”、“堵”结合，促进夜宵摊点的健康发展。
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