一日三餐，汤水是不能少的。城里的晚饭就是晚饭，无非吃的晚点，乡下却叫“喝汤”。说喝汤并不是喝点汤水就算了，可以炒几个菜，可以吃干粮，可以正了八经地吃，“喝汤”只是晚饭的叫法。
,p"_y1Fn/R6p）~但晚饭叫了“喝汤”，却是大有深意的。我曾试图考证过个中的原委，想来大概以下：其一，汤水滋润人，忙了一天的活，淌了一天的汗，喝点汤水滋润滋润，科学又保健；其二，汤水一般煮有东西，哪怕是切半个萝卜炒炒，下点面水，再泼点鸡蛋，有油水，有捞头，可以泡干粮，比干吃下的顺当，连吃加喝全有了，省事。其三，无水不成汤，水乃生命之源，金木水火土五行里只水能克火，喝了汤水，不管是食火虚火，哪怕是邪火内火，全可灭了它，无火一身轻嘛！
9A.b#I3l,C1I）Y;s;H#y大众社区-大众论坛但还有其它的汤，需要格外说说。（P-p%h!a"h0G9Z7g
鲁南这地方，本是苦焦地方，但越是苦焦的地方，饭就做得越细法，尤其善熬汤。首先是鸡汤。鸡汤大补，老母鸡为上，乌鸡次之。这本来是家庭内部给体弱的亲人补补身子罢了，但近年来闹得越发大了，专有人以鸡汤为名开了馆子，就叫鸡汤馆，各色的鸡都有，以大盆盛了端上来，每人分着喝，吃肉倒是次要的，迷信的人还要点公鸡汤喝，不知为了什么。一入秋，馆子的生意就渐渐旺了，饭后出来的人有的就嘟囔着唱词：喝鸡汤睡大觉……
-?!h;w7d'K&F9h._0`,大众论坛,大众bbs,大众网论坛其次是牛汤。牛本是生产工具，是禁随便杀来吃喝的，即便非杀不可也要请示汇报，经批准了才可以。但现在的形势了，牛就是用来吃的喝的，人先伺候什么样地养大了它然后再杀了它，但牛是会通人性的，看着要被杀了牛就会哭，铃铛般的眼睛里噙满了泪，无声地流下，但杀者是不懂得仁慈的，一刀下去，牛訇然倒下，学的是庖丁。牛汤馆里的菜很大气，肉是大块，三五口吃不下；烧烤N排像极了棒槌，要双手捧着撕扯；汤碗如钵……，我想着鲁迅是孺子牛，所以不忍心光顾。
#C!W#D4B3i）J,c4}+^主要的是羊肉汤，已经写过了，不再赘述。
3]+R（Q6j!p%o（R-u9@提供博客,大众博客,大众相册,大众,网藏,娱乐,八卦,贴图,论坛 ,电脑,网络,经济,发展,管理,情感,读书,文学,艺术,体育,时尚,交流,通讯其它的还有猪肉汤、驴肉汤、狗肉汤、老鳖汤等，都在鲁南上了市，但猪肉汤腻腻的，想着都恶心，想来生意该是清淡罢！驴肉汤倒有一道钱钱肉能引了闲人去吃，只是担心吃多了变了犟脾气毁了好人缘，还是不吃的稳当些！至于狗肉汤，肯定不是什么高雅的东西，要不老百姓说：狗肉上不了席面！至于甲鱼汤嘛，那缩头物底盘低，常常静伏着，低眉垂首的不敢出大气，是忍者，俗话说，千年的王八万年的龟，甲骨文的发现就多亏了这家伙的盖盖，从根本上说，它实在对中华文明的发展做了贡献的。
1R5B3W2D（W5C;H;c9V要想蛰伏隐居，就喝老鳖汤！
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'R'G9t'K6n5C5`%G,大众论坛,大众bbs,大众网论坛2007.11.27
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