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夜市应紧跟潮流、追求个性

2023-07-17 本站作者 【 字体:大 中 小 】

  天热市民懒得出门,导致夜市生意惨淡 营销专家建议——

  夜市应紧跟潮流、追求个性

  本报讯(记者 万方 实习生 杨晶 吴边)“摆摊子十多年了,除非典那年外,今年生意最差,营业额不到往年的一半。”昨日,一位摆夜市摊子的石爹爹向记者抱怨。据记者近期了解,连续的“高烧”,江城夜市生意冷清不少,很多摊主收摊时间比往年早一个小时,部分商户歇在家。

  凉鞋摊子一月只卖千元

  前日晚上8时许,在江汉路夜市上,以往熙熙攘攘的人群一下不见了踪影,只有少部分年轻人仍然坚持在热天“淘宝”。

  卖凉鞋的石爹爹说,“金融危机,天气也热,人们都不愿意出来。”

  从1997年开始,石爹爹就在此摆摊。“除了非典那年外,今年生意最差。”他说。

  正聊着,两个女孩子拿起一双鞋子问价格,“两双40元。”“便宜点?35元吧。”女孩砍价,但石爹爹直摇头,她们只好离去。石无奈地说,“能甩卖都甩了,实在是比进价还低,卖不了。”

  石爹爹称,今年的营业额不到往年的一半,一个月只能卖千把块。

  闲置摊位占10%

  在马房山夜市,很多老板守着摊子,看报打牌。近200个铺子中,有20个摊位是空的,闲置率达10%。

  “今年的淡季比往年提早了一个月。”一家卖牛仔裤的摊主小沙说,以前一天能卖20件左右,现在只有10件或更少。

  小春是名大二学生,到此处摆摊两个月,专做服装生意。夜市成本不高,一个月租金在500-600元,很多大学生都用业余时间摆摊,小本经营。

  起初,小春在出版城那边摆摊,在同学介绍下,5月才搬过来。虽然没占据黄金位置,但高峰时,一晚也能卖十几件。晚上11点还有人来光顾。

  7月很多学生放假回家。但小春想,与其在家闲着,倒不如守着摊子,多少赚点钱。

  但最近半月,持续高温,生意变得异常冷清。前晚小春出摊一个半小时,还没开张,10点钟就收摊了。

  即便难做,小春也不愿转让摊铺,宁可低价甩卖,货品多选择一些清凉的背心热裤。

  夜市需紧跟时尚潮流

  湖北大学商学院市场营销学教授刘远新表示,高温天气,对户外经营者有一定冲击,天热人不出来,生意肯定差一些,与户内经营者相比,夜市有不可避免的劣势。

  高温天夜市如何淘金?刘远新建议,首先,夜市经营租金不高,经营户主动让利,薄利多销。其次,品种选购上,与商场错位经营,选购个性化产品。再次,小商户可傍大款,选择商场附近、人行通道等人流量大的场所作业。当然有条件的商户,可提供饮水,开展送清凉活动。

  营销专家表示,目前来看,夜市主要客群是“90后”学生,她们消费单价不高,但追求个性。夜市摊主紧跟时尚潮流,销售的商品要特别,比如太阳镜,今年流行账房先生式复古眼镜,夜市卖遮住半张脸的超大眼镜就没市场。

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