我的生活圈子很单纯，没有勾心斗角的办公室政治，那些尔虞我诈的事情也跟我不沾边。或许是想法太简单了，不太适合这个社会，就连看勾心斗角的电视剧也会窝一肚子的火，有的时候甚至生气的胸闷。即便知道电视剧都是虚构的，但是对于社会的现实还是有点难以接受。如果这个社会没有那么多勾心斗角的事情那该多好，每个人都能很幸福的露出天真的笑容，那么这个社会应该会很和谐。

不管怎样，饭还是要吃的。今天做了“皮蛋青菜粥”。味道很不错的说。

原料：皮蛋、青菜（鸡毛菜）、大米。

配料：姜、盐。

1.姜洗净切片；青菜洗净，去茎留叶，将菜叶切成条状；大米洗干净；皮蛋煮熟剥壳，切成丁。

2.锅内加入适量的水烧开，放入大米和姜片，煮至大米开花。再加入皮蛋和盐继续煲十五分钟，最后加入青菜煲熟即可。

皮蛋虽然好吃，但毕竟是腌制的食品，还是不宜多吃。皮蛋的营养成份与一般的蛋差不多，但是在腌制的过程经过了强碱的作用，所以使蛋白质及脂质分解，变得较容易消化吸收，胆固醇也变得较少。并且使用了铁剂来腌制，所以铁质的含量也变高。不过B族维生素及必需氨基酸都被破坏了，碳水化合物的含量也大大的降低了。鸡毛菜含有碳水化合物、蛋白质和纤维素，其中脂肪的含量的很低，几乎没有。这道粥的热量低，并且营养丰富，还能消暑、降压。

想瘦身的话，就做这道粥吧！