几何时，美食也开始有风向标了，不仅如此，连一向中规中举的滋补品也来凑热闹----固元膏，去年还名不经传，今冬却已经红遍全国了，不过，固元膏也确是好东西，用的是传统的原料，做法也简单，我在下面细述哈！

2.jpg（70.4KB）2009-11-1613:43

更多美味：香梨木瓜茶&蜂蜜芒果龟苓膏

材料：阿胶400-500克（冬季用量），黑芝麻500克，核桃仁500克，红枣750克，冰糖250，黄酒1000克。


做法：

1、取可密封的容器，将用榔头敲成小块的阿胶浸入其中，盖好盖，泡24小时至软。


2、取炒锅，小火，将黑芝麻炒熟后，用擀面棒碾成末。


3、将红枣、核桃仁、冰糖分别用食品加工机处理成粉末。


4、取大容器，将阿胶连带黄酒、黑芝麻、红枣、核桃仁、冰糖一并放入，充分搅拌均匀。


5、放入陶瓷容器，盖好盖，入蒸锅，大火，待水烧开后，改小火蒸4小时。



保存：

将蒸好的固元膏分装入小瓶，冬季如室温不高的话可以放于阴凉通风处保存，否则放入冰箱冷藏保存。取用的时候一定要用干净的无油无水的小勺！


服用及功效：

1、通常每天家庭用的那种小瓷勺一勺直接吃（不用泡水）即可。不过，各人的体质不同，可根据自己服用后的反应加减量，体弱的可早晚各一勺，如果有上火可以隔天吃一次。


2、如果你跟我一样一到冬天就手脚冰凉，可以在配方中加入100克的桂圆。


3、固元膏能美容乌发、减淡面部色斑，减少皱纹；对眩晕心悸、失眠多梦、肺燥咳嗽、怕冷易感冒也有效果。


4、据说固元膏还是治疗痛风的良药。如果你血糖高，可将冰糖去掉，另加一些枸杞。

1.jpg（42.53KB）2009-11-1613:43

再叨一下：

1、如果你怕麻烦，可以一些大超市里买现磨黑芝麻粉、红枣、核桃仁粉。

2、阿胶在药店里有售。

3、用黄酒处理阿胶，可以除去异味，又能防腐功能，同时还能使阿胶易于消化、吸收，增加保健祛病的效果。经过长时间的蒸，黄酒会挥发掉，不会留有酒味，不过，如果给孩子吃，酒量一定要减少。

搜索更多相关主题的帖子:佳品家庭滋补