地黄蒸鸭

　　材料：生地黄100克，山药、枸杞子各30克，白鸭1只，葱、姜、胡椒粉、黄酒、清汤、食盐、味精各适量。

　　制作方法：先将鸭毛去掉，掏去内脏及剔去鸭骨，然后将食盐、胡椒粉、黄酒涂在鸭体内外，加入葱、姜腌制1个小时;将称好的生地黄装入纱布袋，垫在碗底;接着，把腌好的鸭肉切成丁，丁的大小以1厘米见方为好;取出200克山药去皮，切成丁，与枸杞子混匀，放在装生地黄的纱布袋上，然后注入清汤，放入笼中蒸熟至鸭肉烂，之后翻扣在盘中，拿掉药袋，加入味精即可食用。

　　功效：这道菜有滋阴养生的功效，对于治疗女性面部黄褐斑、腰膝酸软、体型消瘦、头晕耳鸣、午后潮热等疗效显著。经常食用还可以丰乳健胸，使女性形体美起来。

　　健康日报小编提醒：总之，健康才是我们饮食的最大目标，不管是目的是为了瘦身还是养生。我们要在摄取食物营养的同时更要注重健康营养的吸取。要了解更多的健康饮食知识，请关注健康日报饮食频道。

（责任编辑：张蔚蔚）