珍珠不仅美观还有很高的食疗功效，《中华人民共和国药典》及《中药大辞典》均指明：珍珠具有安神定惊、明目去翳、解毒生肌等功效，现代研究还表明珍珠在提高人体免疫力、延缓衰老、祛斑美白、补充钙质等方面都具有独特的作用。

　　中医认为——

　　珍珠味甘、咸，性寒，入心、肝两经，具有安神定惊、滋阴降火、明目消翳、解毒生肌的作用，常用于治疗胃溃疡、心律不齐、慢性肝炎、神经衰弱、口腔溃疡、小儿无名高热、扁桃体炎、更年期综合征、眼底出血、玻璃体混浊等症。此外，它还是人们喜爱的保健用品，具有补钙、保肝、促进儿童发育、健脑益智等多种功效。珍珠的剂型有粉剂、胶囊、口服液、膏、霜、冲剂等，应用前景非常广泛。

　　史料记载——

　　晋代著名医学家葛洪在《抱朴子》一书中写道："珍珠径寸以上，服食令人长生。"明代李时珍在《本草纲目》中说得更明白："珍珠能静心，去眼翼障膜，除面黑，止泻。"元代人们在水中加 入蜂蜜、珍珠，制成养生食品和饮料。清代慈禧也常用珍珠养生、美容，据记载，她每隔10天就要服1匙高级珍珠粉，从不间断。浙江医科大学系统观察了146 例中老年人服用珍珠层粉(珍珠贝内壁磨成粉)2个月后的抗衰老功效，结果表明，珍珠层粉不仅能明显改善中老年人的失眠、多梦、胸闷、烦躁、头昏眼花、关节 僵硬、肌肉酸痛、四肢冷痛等症，还能促进食欲与性欲。其中有4位老人眉毛、头发由白变黑，充分显示出珍珠层粉的抗衰老作用。

　　药理研究——

　　现代药理研究表明，珍珠水解液不仅可抑制小鼠自主活动，还有抑制脂褐素和清除自由基的作用;珍珠粉提取物对小鼠肉瘤细胞、肺癌细胞均有显著的抑制作用;珍珠膏有促进创面愈合的作用;珍珠粉有抗衰老、抗心律失常及抗辐射等作用。

　　珍珠药膳——

　　珍珠养生汤：珍珠贝内提取物1份，蜂蜜适量，枸杞子、黄精各2份，黄芪3份。将枸杞子、黄精、黄芪共煮沸40分钟，去渣取汁，在此汁液中加入珍珠贝内提 取物及蜂蜜即成，健康人每2日服1剂，体弱者每日服1～2剂。具有清热养阴、补气血、益肝肾、增强机体免疫力的作用，尤适用于气血虚弱者。

　　养生经验方——

　　珍珠养生胶囊：珍珠粉30克，西洋参24克，共研细末，制成胶囊30粒。身体虚弱者每日2～3粒，健康者每日1粒，30日为1个疗程。一般服用1个疗程后，食欲增加、睡眠改善、腰腿有力、精神状态好转。

　　珍珠安胃丸：珍珠层粉450克，甘草350克，陈皮100克，徐长卿、豆豉各50克，共研细粉，用水调和，做成丸药，每丸重约1.5克，每次1丸，每日4次，于饭后及睡前服。具有和中安胃、行气止痛的功效，尤适用于胃及十二指肠溃疡者。

　　健康日报小编提醒：健康的饮食才是我们身体健康的重要保证，健康的饮食习惯也需要我们日积月累的养成。要牢记饮食健康是我们身体健康的重要环节。要了解更多的健康饮食知识，请关注健康日报饮食频道。

（责任编辑：张蔚蔚）