瘦腿饮食

　　花生衣粥

　　原料：大米100克，红枣、花生衣各适量。

　　做法：1、红枣洗净去核。

　　2、将红枣、花牛衣、大米一起入锅。加适量水同煮成粥。

　　点评：花生也是一种很好的美腿食品，它含有丰富的维他命B2、烟碱酸。所以推荐秋时季节要吃点"花生衣粥"，它还有预防肝脏病的作用。

　　番茄豆腐

　　原料：豆腐350克，番茄200克，油菜心50克。

　　调料：番茄酱30克，色拉油、葱姜片、清汤、盐、味精、白糖、淀粉各适量。

　　做法：1、豆腐切丁，焯水。番茄切成小方丁。

　　2、锅内油烧热，煸香葱姜片。放入番茄酱煸出香味，加少许清汤，放入豆腐丁和番茄丁，加盐、味精、白糖调味，待汁水少时放入油菜心，勾薄芡即成。

　　点评：番茄可以消除腿部疲劳，对于长时间站立的美眉，要多吃番茄。并且番茄的热量很低，100克的番茄才19卡路里，喜欢的美眉可以多吃。它还有美容的作用。

　　香蕉菠萝汁

　　材料：香蕉2根、菠萝1/4个、苹果1个。

　　调料：蜂蜜适量。

　　做法：1、香蕉、菠萝去皮，苹果去皮去核，切成大小适中的块，将菠萝块放入淡盐水中浸泡一会儿。

　　2、将三种水果一起放入榨汁机中榨汁，用蜂蜜调味即可。

　　贴心小提示：香蕉里有一种特殊的氨基酸，能够减轻心理压力，缓解疲劳，晚餐或睡前吃香蕉，可以镇静神经，有助睡眠。

　　点评：须然香蕉的卡路里比较高，但是它含脂肪和钠比较低，而含钾却很丰富，有利于消除下半身水肿的问题，但是要留意份量，一天一根就好了。

　　姜汁菠菜

　　原料：菠菜500克，生姜1块，老醋、酱油、香油、盐、鸡精各适量。

　　制法：1、将菠菜择洗干净，去老根留红头，切成长段，在沸水中咯烫，捞出过凉，沥干水分，放入盘中摊开待用。

　　2、生姜去皮洗净，碾压捣烂，加入醋、酱油、盐、鸡精调成汁，浇在菠菜上，最后淋上香油拌匀即可。

　　点评：菠菜可以加快血液循环，有利于离心脏较远的腿部可以得到更多的养分和营养。美腿的MM，可别忘了吃点菠菜。菠菜还能抗皱，秋冬季节担心腿部肌肤干燥会出现皱纹的美眉，更要吃点菠菜了。

　　美味西瓜鸡

　　原料：鸡肉500克，西瓜2000克，火腿片25克，香菇25克，笋片50克，葱、姜、黄酒、盐各适量。

　　制法：1、香菇泡软;鸡肉切块，与葱、姜、黄酒一起煮熟，拣去葱姜，留鸡汤约1000毫升备用。

　　2、西瓜由上端1/5处切成瓜盖，挖出瓜肉;将西瓜皮放入沸水中咯烫一下，再用凉水浸凉。

　　3、把熟鸡块填入西瓜中，加香菇、笋片、火腿片、鸡汤、盐拌匀，盖上瓜盖，上蒸锅大火蒸15分钟即可。

　　点评：西瓜可以增加消化，冻西瓜含有基酸柠檬黄素，有利尿作用。西瓜还含有比较多的钾，有利于塑造美腿，而"美味西瓜鸡"味道很不错，喜欢的人可以试一下做。

　　奇异果山菌虾

　　食材：猕猴桃1个，滑子菇50克，虾肉100克。

　　调料：盐2克。

　　原料：滑子菇体细小，颜色呈蛋黄色，在集贸市场有售。

　　挑选奇异果(猕猴桃)时，注意果皮表面的茸毛是否完整无伤、不倒塌，果实饱满，放在掌心中握起来略有弹性，软硬适度的较佳。

　　做法：1、奇异果去皮切丁，滑子菇飞水。

　　2、将虾肉和1入锅放入盐炒匀即可。

　　烹饪心得：此菜宜旺火速炒，否则风味欠佳。

　　点评：奇异果能够防止脂肪囤积，因为它含有丰富的维生素C和纤维，纤维吸收水分会膨胀，有利于产生饱腹感。并且奇异果可以增加分解脂肪酸素的速度，防止过剩的脂肪囤积在下半身，让腿部变粗。

　　芹菜干丝

　　原料：芹菜500克，猪瘦肉150克，五香豆干2块，植物油、盐、黄酒各适量。

　　制法：1、芹菜洗净，切成长段;五香豆干洗净，切丝。

　　2、猪瘦肉洗净，切丝，加入黄酒、盐搅拌均匀备用。

　　3、炒锅注油烧热，放入肉丝煸炒2分钟后，倒入豆干丝，加盐及少许水，焖3分钟，最后倒入芹菜丝，翻炒均匀即可。

　　饮食频道小编提醒：芹菜含有丰富的胶质性碳酸钙，可以补充双腿所需要的钙质。芹菜也含有丰富的钾，可以防止下半身水肿。想瘦腿的MM，可以在家多煮"芹菜干丝"，它的制作很简单。要了解更多的健康饮食知识，请关注健康日报饮食频道。

（责任编辑：张蔚蔚）