火锅是一种非常美味的吃法，而且很多火锅店里都有其秘制的调料，让汤料更加辛辣有味，引起人的食欲。现在天气转凉，不少人去餐馆吃饭时都会想到火锅。但是吃完火锅后，很多人会因为太过刺激而患上火锅综合征，表现为牙龈肿痛、口腔溃疡和腹泻。如何才能避免这种病呢？下面小编为大家解答。

　　多放些蔬菜

　　蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素的不足，还有清凉、解毒、祛火的作用;但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。

　　放些豆腐

　　豆腐有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，还可发挥石膏的清热消火、除烦、止渴的作用。

　　加些白莲

　　白莲不仅富含多种营养素，还是人体调补的良药，加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻火的作用。

　　放点生姜

　　生姜能调味、抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。

　　餐后多吃水果

　　一般来说吃火锅三四十分钟后可吃些水果。水果性凉，有良好的消火作用，餐后只要吃上一两个水果就可防止"上火"。

　　火锅中辛辣调料非常多，会对人的胃部造成很强的刺激，引发火锅综合征。大家可以在吃火锅的时候多家点蔬菜、豆腐、白莲和和生姜，饭后吃点水果，这样就能有效的避免火锅综合征。而且大家在选汤料的时候可以选择不辣的鲜汤，这样的火锅会更加健康。