日常大家在购买有包装的食物时，很多人会注意到包装上写的"无糖"、"低盐"等字样，大家会以为这种食物很健康，其实这只是商家打的一种幌子而已，真正的盐分和糖分都在食品添加剂里，这些添加剂会在无形之中危害大家的健康。下面小编为大家介绍。

　　"低盐"更健康

　　有些低盐食品是这样做的：盐不仅用来调味，还用来防腐、防掉色及保持口感。要减盐就要增添加剂。调味用化学调味料，防腐用山梨酸，防掉色用抗氧化剂，保持酸味用酸味剂。再用甜味剂来抑制咸味。

　　"无糖"更健康

　　很多所谓的"无糖""低糖"食品，实际上只是用甜味剂替代了蔗糖而已，这些甜味剂的甜度是蔗糖的几百倍，只要放一点就会非常甜，而且造价低廉，商家大爱。但吃这些化学甜味剂很可能比吃糖更有害。

　　"非油炸"更健康

　　中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长胡小松领导的一项研究表明，非油炸方便面的致癌物丙烯酰胺含量比油炸的还高。非油炸食品为了保持松脆，往往要加入高饱和的油脂，里面含有臭名昭著的反式脂肪。

　　添加剂现在人人喊打，觉得是它毁掉了我们的食品安全。然而，事实恰恰相反，没有食品添加剂，就没有现代食品工业。如果真的不加入添加剂，只怕大部分食品都会难看、难吃、难以保存，或者价格高昂。想要回到农耕、手工时代，那是不可能的

　　国家允许使用的添加剂，只要不过量，基本上对健康是无害的。但如果我们从早餐开始，一天的正餐、零食、夜宵……各种食物全都是"富含添加剂"的加工食品，那还是无害的吗?如果你想对自己的健康负责，就在购买食品的时候，看一看它的"营养标签"。

　　生活中大部分人缺乏对食品添加剂的认识，所以商家就会利用这一点，把真正的盐分、糖分和脂肪转移到食品添加剂中。这些食物表面上打着"低盐"，"无糖"和"非油炸"的字样，事实上对大家的危害更大。所以大家要提高食品安全意识，了解这方面的内容，不要被黑心商贩欺骗。