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西方饮食没营养? 关于西方饮食的两大误区解读

2023-08-06 本站作者 【 字体:大 中 小 】

  随着时代大发展,地球村的概念也越来越清晰,大家在中国就用到据我们半个地球之远的美国货,而且西方饮食也逐渐赢得中国人的心,成了很多小孩和上班族的最爱。但是很多人对西方饮食有一定的误区,他们觉得西方饮食就是不营养,不健康,其实这种想法很片面。下面小编为大家解读一些关于西方饮食的误区。

  误区一

  很多人一提起西方饮食就直接划等于麦当劳、肯德基等洋快餐,这实际是一个误区。西方饮食的概念是十分丰富的。当然,如果全盘洋快餐是万不可取的,尤其是青少年。

  如果青少年从小就经常吃洋快餐,容易造成能量、油脂和糖分摄入偏高,部分维生素和微量元素缺乏,形成肥胖以及出现并发症的风险增高。

  误区二

  还没有医学研究可以证明东西方人在消化功能方面存在人种差异,所以既不要夸大其词,认为饮食西化等于慢性自杀,也不要盲目全盘西化。

  现在东西方的交流越来越多,饮食的西化趋势是不可避免的,西方饮食也有其自身的优点——第一,蔬菜烹调方法大多凉拌或者沙拉,最大限度保护了水溶性维生素,同时防止高温后过氧化物(治癌物)的产生;第二,材料新鲜;第三,刺激性食品较少,西方饮食很少有辛辣的;第四,某些烹调方法用油很少。

  当然,没有一种饮食是十全十美的,西方饮食在能量、糖分方面大部分还是高于中餐,因此在食用过程中,应取其所长、避其所短。

  西方饮食可以吃,但每周不要超过两顿,每顿的量(特别是肉类)不宜过多,在这个前提下,对健康不会产生大问题。

  首先,西方快餐并不等于西方饮食,那些热量高的快餐肯定不能经常吃,尤其是对孩子成长发育的青少年来说。其次,西方饮食与东方饮食各有优点和缺点,但是西方饮食的热量和糖分都是高于中国饮食的,大家如果吃西方的饭菜,一周最好不好超过两顿。

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