在营养学方面，多种营养才对身体好，所以大家饮食要讲究少食多餐，就是要换着不同的食物吃。但是很多人对肉有偏见，觉得肉中没有维生素，没有必要吃，而且吃肉还会让人发胖。其实肉中的动物蛋白对人体的免疫力非常重要，长期吃素的人免疫力很差。下面小编为大家介绍。

　　俗话说"肚子一空，万事皆空"，所以可以看出饮食的重要性。现代很多人为了养生，而实行了素食主义。可是其实他们不知道的是，长期的食素，不占一点荤腥，反而会使得自身的免疫力下降。虽然素食确实有很多的好处，但是肉类也并不是"一无是处"。我们应当讲究营养均衡，这样才能保证我们的日常所需，使得身体健康。

　　在我们的饮食生活中，对人体有益的各种微量元素都是必不可少的，无论少了哪一种元素对于身体来说，都意味着潜在的危险!营养是人体健康长寿的物质基础。营养质量的好坏和数量的多少，直接影响到人体健康、抗病能力和寿命的长短。

　　人体对饮食营养的需求不仅仅是品种全面，而且还要保持膳食平衡。肉类食物中含有人体必需的8种氨基酸，更适合人体消化和吸收。且赖氨酸含量较高，更有利于补充植物蛋白中赖氨酸的不足。

　　长期不吃动物蛋白会造成免疫力下降。而长时间的纯素食一定会使得人体缺乏维生素B12、钙、铁、锌等微量元素，以至于对人体产生许多不利的影响。

　　就像每个人都有优点一样，食物也是这样的，每种食物都有自己的特点，都有自己的营养物质，所以生活中大家要对这些食物一视同仁。肉也有肉的营养，肉中的动物蛋白能提高人的抵抗力，预防多种疾病。所以大在饮食上要注意膳食均衡，肉类蔬菜海鲜等，一样都不能少。