生活中很多时候那些真正有智商有内涵的人不会轻易展现自己的才华，总是等到关键时刻才出场，令人惊叹。而且这部分人通常都很普通，不会有过多华丽的装饰。一般真正有内涵的食物也是很普通但是又很不起眼的食物，就像桔子肉上白白的桔络，多少人会注意到？其实它们的保健效果惊人，下面小编为大家介绍。

　　桔络

　　不少人吃桔子时，在剥去橘皮之后，总要将橘瓣外表的白色经络扯得一干二净。其实桔络中含有一种名为"路丁"的维生素，能使人的血管保持正常的弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，防止毛细血管渗血，高血压病人发生脑溢血及糖尿病人发生视网膜出血。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老人，食橘络更有裨益。

　　骨头

　　骨头营养胜过肉。在显微镜下，一层以钙为主组成的管壁里，有无数海绵状的细孔，这里储藏着丰富的营养。把猪骨头与鲜猪肉的营养成为作比较，它的蛋白质、铁质、钠和产生的能量远远高于鲜肉。其蛋白质高出奶粉23%，是猪肉的两倍，高出牛肉61%，是鸡蛋的1倍多;至于磷、钙含量更见其它食物所不能比拟的。尤其难得的是，它的营养成分比植物性食品更易为人体所吸收。

　　鱼磷

　　营养学家发现，鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸，还含有多种矿物质，尤以钙、磷含量高，是特殊的保健品。有增强人记忆力、延缓脑细胞衰老，减少胆固醇在血管壁沉积、促进血液循环、预防高血压及心脏病的作用。此外，还能预防小儿佝偻病、老人骨质疏松与骨折。

　　鱼眼

　　鱼眼，特别是金枪鱼科的鲔鱼眼，含有相当丰富的二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)等不饱和脂肪酸。这种天然物质能增强大脑记忆力和思维能力，对防止记忆力衰退、胆固醇增高、高血压等多种疾病大有裨益。

　　以上这四种食物真的在生活中已经普通到不入眼的地步了，但是它们的内涵却比真正的食物主角还要丰富。桔络能防止血管硬化，骨头中的营养成分比骨肉还高，而且比植物更容易吸收。像大家经常扔掉的鱼鳞和鱼眼，还有增强记忆力和预防多种疾病的功效。大家一定不要小瞧这些食物。