晚餐作为一天的最后一餐，应该注重饮食上的收尾工作，尽量让胃得到休息。但是很多人把晚餐当成最重要的一餐，想吃什么就吃什么，想吃多晚就吃多晚，这样会给大家的肠胃带来很大的负担，毕竟晚餐后人体就要慢慢过渡到休息阶段，这样吃很容易导致一些疾病。下面小编为大家介绍。

　　血压：

　　晚餐过多进食肉类，不但会增加胃肠负担，而且会使体内的血压上升，加上人在睡觉时血液运行速度减慢，大量血脂就会沉积在血管壁上，从而引起动脉粥样硬化使人患高血压。科学实验证明，晚餐经常进食荤食的人比经常进食素食的人血脂一般要高2—3倍，而患高血压、肥胖症的人如果晚餐爱吃荤食，害处就更多了。

　　肥胖：

　　晚餐吃得过饱，血糖、血中氨基酸及脂肪酸的浓度就会增高，从而促使胰岛素大量分泌。由于人们晚上一般活动量较少，热能消耗很低，多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪，使人逐渐发胖。因此，中老年人晚餐宜清淡，摄入的热量不应超过全天总热量的30%，这对于防止和控制发胖有益。

　　结石：

　　据专家研究，尿结石与晚餐太晚有关。这是因为尿结石的主要成分是钙，而食物中所含的钙除一部分被肠壁吸收利用外，多余的钙全部从尿液中排出。人体排尿高峰一般在饭后4～5小时，而晚餐过晚，人们大都不再进行活动，就上床睡觉，因此，晚餐后产生的尿液就会潴留在尿路中，不能及时排出体外。这样，尿路中尿液的钙含量也就不断增加，久而久之就会形成尿结石。

　　肠痛：

　　如果一天的食物大部分由晚餐一次吃下，活动又减少，必然有一部分蛋白质不能消化，还有小部分消化物不能吸收。这些物质在大肠内受到厌氧菌的作用，会产生胺酶、吲哚等有毒物质。这些有毒物可增加肝肾的负担和对大脑的毒性刺激。睡眠时肠蠕动减慢，相对延长了这些物质在肠腔内停留的时间，从而促使大肠癌发病率增高。

　　晚餐如果吃大鱼大肉或者是吃的太饱，很容易导致高血压和肥胖，所以很多减肥的人要严格控制自己的晚餐。如果大家晚餐吃得太晚，还会影响尿液的排出，导致尿结石。还有很多人把一天的饭量都集中在晚餐上，如果大家的活动量又少，很容易诱发肠癌。所以大家一定要注意自己的晚餐。