猪蹄不同于其他肥肉，脂肪含量比较低，而且含有丰富的胶原蛋白，可以防止皮肤长皱纹和增加肌肤的弹性，是很多女性朋友的最爱。而且主题非常劲道，嚼起来也很有口感。一般猪蹄的做法是红烧，但是这种做法的养生效果不怎么好，还是猪蹄汤比较有营养。下面小编为大家介绍一下猪蹄汤的做法。

　　猪蹄汤的主要原料：猪蹄适量，花生适量，姜蒜适量，八角适量，桂皮适量，鸡精适量，盐适量。

　　猪蹄汤制作步骤：

　　1、将切好的猪蹄冷水下锅水，煮开

　　2、煮开后往水里加葱段，料酒，继续煮5分钟

　　3、煮完5分钟后，把猪蹄捞起来

　　4、冲好后把猪蹄放进高压锅

　　5、再加入洗干净了的姜蒜，八角，桂皮，花生

　　6、 加水没过食材，大火煮40分钟，煮熟后加盐鸡精调味，美味可口的花生猪蹄汤就完成了。

　　其实猪蹄汤的做法非常简单，就只有短短的七步，只要大家睁开好配料就行了。大家在买猪蹄的时候要在早上买新鲜的猪蹄，不要买在冰箱里冰冻的，猪蹄上的毛一定要去掉。其次，花生和黄豆等配料可以在下锅之前提前浸泡一下，这样煮出来的汤会更香。